Кифлички с пълнеж -чудни, пухкави, различни, много лесни/ Булочки с начинкой-простой рецепт с тайной

❣️▶️Абонирайте се за канала ми https://www.youtube.com/channel/UCOpUFUy_IOwx9_rg18H7_0g
❣️▶️Втория ми канал: https://www.youtube.com/channel/UC5vL5Jzum1WTdna0hb2IDJg
❣️???? натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти
➡️Група Фейсбук:
https://m.facebook.com/groups/221976841707383
➡️Инстаграм: https://instagram.com/vkusno.u.vali?igshid=1m2e7sywgk6n2
➡️В контакте:
https://vk.com/id457056998

▶️Мой канал на болгарском , с описанием и на русском : https://www.youtube.com/channel/UCOpUFUy_IOwx9_rg18H7_0g
▶️Мой канал на русском языке: https://www.youtube.com/channel/UC5vL5Jzum1WTdna0hb2IDJg

✅Необходими продукти:
200 мл прясно мляко ( ледено студено)
300 г брашно
3-4 г суха мая ( или 10 г прясна мая)
30 г меко краве масло
1/2 ч л сол
1 суп л захар
Замесеното тесто оставяме да отпочине само 10-15 минути и започваме да работим с него
Излизат 20 понички
Оформените кифлички Бланшираме около 20 сек във 1л вряща вода + 50 г сода ( по- тъмните) или без сода ( светлите на цвят)
Печем ~20 мин в загрята до 180~190 градуса фурна

✅Необходимые продукты
200 мл молока (очень холодного)
300 г муки
3-4 г сухих дрожжей (или 10 г свежих дрожжей)
30 г мягкого сливочного масла
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
Оставьте замесенное тесто на 10-15 минут и начинайте с ним работать.
Выходит 20 пончиков из этого количества теста
Бланшировать около 20 секунд в 1 л кипятка + 50 г соды
Если бланшировать в воде без соды- получается светлая золотистая корочка при выпекании , а в кипятке с содой- темная корочка.
Выпекать 20 минут в разогретой до 180-190 градусов духовке.
Горячие булочки смазать растопленным маслом, а те, что со сладкой начинкой можно смазать мёдом .
Для начинки можно использовать все что вам нравится. Я использовала обжаренный лук, тыквенное варенье и небольшие кусочки бекона

✅ Necessary products:
200 ml fresh milk (ice cold)
300 g flour
3-4 g dry yeast (or 10 g fresh yeast)
30 g soft butter
1/2 tsp salt
1 tbsp sugar
Leave the kneaded dough to rest for only 10-15 minutes and start working with it
Blanch in 1 liter of boiling water + 50 g of soda
Bake for 20 minutes in an oven preheated to 180-190 degrees
20 donuts come out of this amount of dough
Blanch 20 second in 1 liter of boiling water + 50 g of soda
If you blanch in water without soda, you get a light golden crust when baked, and in boiling water with soda, you get a dark crust.
Bake for 20 minutes in an oven preheated to 180-190 degrees.
Grease hot buns with melted butter, and those with sweet filling can be greased with honey.
For the filling, you can use whatever you like. I used sautéed onions, pumpkin jam, and small pieces of bacon

????????ПЛЕЙЛИСТИ
????????ПЛЕЙЛИСТЫ
Тук⬇️⬇️⬇️
????САЛАТИ / САЛАТЫ :
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueTfIYo1r-FJePJ02fwdt6w
????Тестени изделия/ Из теста:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufACW3-g4ixPbBFWm7XuJpd
????Палачинки/ Блины:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc4OfFen1_ZfReCQHxS2TcC
????Баници / Баница https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguckBszFimOoUwts_BPgj8uF
????Понички/ Пончики:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueKAeTdhDcqdHxnwaXa7xWt
????Хляб/ Хлеб https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgucdIrnJC15MIGbgCeg2e0EU
????Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueAGr9wfHsWW_0fmLH7hg2T
????Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufOVIYKPUPVyyOadmJd8gA3
????Ястия с месо/ Мясные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufd3e3Ak-5ewrSNvnAjA6e8
????Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc5pXOpXFArQvMkqRDoIeAu
????Супи / Супы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc5XkXjVLX5nUxj1INyZCXq
????Торти/ Торты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgudcuLO4OtsTq0uB_St8VVmh
????Легендарни класически торти / Знаменитые торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgucm1nWqtdx9HfeE7S-PBysd
????Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgudp6Ahd-2-4aJueweDlhuwc
❣️❣️❣️Всички плейлисти/Все плейлисты: https://www.youtube.com/channel/UCOpUFUy_IOwx9_rg18H7_0g