Как правильно жарить картошку?! Секретный и вкусный рецепт от Асра Ханым|| ????

25 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Профессиональные шеф-повара рекомендуют всем перед процессом жарки в обязательном порядке вымачивать порезанный картофель в холодной воде. Вода должна быть низкой температуры, так как в противном случае весь крахмал останется в клубнеплоде.

Этот лайфхак помогает картошке быстрее и лучше подрумяниться, а также предполагает образование хрустящей и вкусной корочки. Если крахмал останется, то тогда ваше блюдо будет больше походить на картофельное пюре или рагу.

Также после процесса вымачивания, который в идеале длится от 30 до 60 минут, стоит обязательно промокнуть картошку бумажным или полотняным полотенцем. Это тоже гарантирует образование невероятной корочки, которая и станет главной изюминкой блюда.

Интересно⁉️????

Тогда подпишись и поставь лайк❤ чтобы не потерять нас!

????️ВСЕ АВТОРСКИЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ????️
Категория
Соусы
Комментариев нет.

Следующее