КАК ПОЯВИЛАСЬ ЛАЗАНЬЯ

14 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
А знаете ли вы, как появилась лазанья?
По мнению историков, родоначальницей этого популярного итальянского блюда была круглая плоская лепешка из пшеничной муки, которую выпекали древние греки.

Такой хлеб впоследствии переняли у них древние римляне, которые стали резать его на полосы.

Впервые рецепт итальянской лазаньи встречается в Кулинарной книге четырнадцатого века, найденной близ Неаполя.

В рукописи описывается, как в кипящей воде отвариваются листы теста, которые затем прослаивают молотыми специями и сыром.

Первые лазаньи готовились в печи в специальных сковородах без ручки, в которых тонкие слои теста чередовались с рагу и сыром.

Иногда тесто окрашивали в зелёный цвет, добавляя в него растёртый шпинат.

На право считаться родиной лазаньи претендовали также Великобритания и Скандинавия.

По английской версии, похожее блюдо появилась здесь в XIV веке при дворе Ричарда II, и его оригинальный рецепт можно найти в одной из первых английских поваренных книг, хранящейся в Британском музее.

В Скандинавии же еще со времен викингов были популярны хлебные лепешки, прослоенные мясным соусом и сыром.

В XVI веке рецепт итальянской лазаньи позаимствовали поляки , в результате чего появились польская лазанка.


Первоначально слово «lasanum», означающее « горячие пластины», описывало только посуду для приготовления пищи, а потом уже перешло и к самому блюду.



#история #факты #лазанья

КОКТЕЙЛЬ ЗНАНИЙ
★ Неизвестные факты
★ Громкие разоблачения

Мы в интернете:
➧ Instagram https://www.instagram.com/koktelznany/
➧ ЯндексДзен https://zen.yandex.ru/id/5e99e7a3dba6c84378fc5323
➧ ТикТок https://vm.tiktok.com/WXbLrV/
➧ ВКонтакте https://vk.com/public191754876
➧ Twitter https://mobile.twitter.com/koktelznany
➧ Телеграм https://t.me/koktelznany

Наш канал: https://www.youtube.com/koktelznany
Категория
Напитки
Комментариев нет.

Следующее