Кабачки рецепт салата на зиму в томатной заливке с овощами "Неожиданность" - потрясающе вкусный

15 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Салат из кабачков "Неожиданность"
Овощи можно брать в любых пропорциях. У меня - в почищенном виде:
Помидоры 2 килограмма
Кабачки 2 килограмма
Перец сладкий 0,5 кг,
морковь 1 килограмм,
лук 0, 5 килограмм
острый перец 2 стручка
чеснок 2 головки.
На 6 кг овощей - 2 столовые ложки со средней горкой соли,
2 столовые ложки со средней горкой сахара
3 столовые ложки 9% уксуса.
Растительное масло 1 стакан - половина для обжарки и половина - в томатный соус.
Приготовление:
Овощи порезать крупно
Помидоры пропустить через мясорубку, добавить раст масло и поставить на огонь, пусть кипят без крышки.
Обжарить лук и морковь 10 минут,
Добавить перец и жарить 15 минут.
После этого в томатный соус положить кабачки, обжарку и варить 20 минут.
Добавить натертый чеснок и варить 10 минут.
уксус, закипятить и разложить по банкам.
Закатать и укутать.
Категория
Салаты
Комментариев нет.

Следующее