Запеканка с фаршем, картошкой и помидорами | Casserole with minced meat, potatoes and tomatoes

Готовлю яркую, вкусную запеканку, поистине простое блюдо. Продукты самые обычные: мелкий картофель (можно и покрупнее, разрезать пополам), помидоры черри (в данном случае использовала обычные мелкие) и фарш на ваше усмотрение. Всё сложила в форму в произвольном порядке, залила сливочным соусом сочные краски осени на столе.
#запеканка #картофельная_запеканка #запеканка_с_фаршем #сasserole_with_minced_meat #сasserole
Ингредиенты:
10 маленьких картофелин
12-14 маленьких помидоров или черри
120 г твердого сыра
3 яйца
1 ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. итальянских трав
Для фрикаделек:
400-450 г мясного фарша
2 кусочка хлеба
1 яйцо
1/2 ч. л. сушеного чеснока
1/2 ч. л. итальянских трав
небольшой пучок зеленого лука
небольшой пучок петрушки
соль
перец

Приготовление:
1. Отвариваю в подсоленной воде картофель в мундире, даю немного остыть и чищу его.
2 кусочка белого хлеба заливаю водой, измельчаю лук и петрушку. В фарш добавляю измельченную зелень, отжатый хлеб, яйцо, специи, соль. Хорошо вымешиваю фарш.
Влажными руками формирую фрикадельки.

2. Форму для запекания смазываю маслом и в произвольном порядке выкладываю фрикадельки, картофель и помидоры.

3. Готовлю заливку. В сметану добавляю яйца, соль, специи. Хорошо перемешиваю и добавляю 100 г натертого на крупной терке сыра. Заливаю заготовку для запеканки сливочным соусом.

4. Запекаю 30 минут при 180 С. Достаю из духовки, посыпаю оставшимся сыром и запекаю еще 5 минут. Горячую запеканку подаю к столу.

Подпишитесь на мой канал:
https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

Плейлисты:
Популярные: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPuvTW5PofAi6ha3TeysdnFG
Быстрые рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPuYtQ6DVXaxl4xxzTD5ncJW
Закуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPvT7j-FLJhyxguIa6aeeBpv
Первые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPtHrF5jg3q9f5K_sSW4zakn
Вторые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPsq3DH1eoUsvho-6V1UUKbl
Салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPufxdeNQ4F4VcEXoZGxugkz
Мясные блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPv9E6OYuURevjWHtvilHCVW
Блюда из рыбы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPuhX2a_Jm5i6lRh3sbj4LAP
Несладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPuyPvyTCCPhNJb2AlSo6U5O
Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPvP-HdIJ6Nb-r5zlBYxKF8j
Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPtZ9h_tG44QSlv5EzXHQDd_
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: https://www.facebook.com/groups/vkprchannel/
Канал на Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5f26fc828569993238b1ad67
Канал на Яндекс Эфир: https://yandex.ru/efir?stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_7067406448553564567stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_7067406448553564567stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_7067406448553564567
Канал Telegram: https://t.me/vkprchannel
Instagram: https://www.instagram.com/vkprchannel/