Запеканка с грибами- аппетитный рецепт ужина!

21 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
????????Вкусное полноценное второе блюдо. Всё запекается в сливках и получается нежно и очень сочно....Запеканка с фрикадельками и грибами
⠀
✅Ингредиенты:
Для фрикаделек:
Фарш 600 грамм
Лук 2шт
Грибы 300 грамм
Сливки 10% 200 грамм
Соль, перец
⠀
✅Соус Бешамель:
Сливочное масло 40 грамм
Мука 2ст.л
Молоко 500мл
Кориандр
Соль, перец
⠀
✅Пюре:
Картофель 1кг
Сливочное масло 50 грамм
Молоко 50мл
Соль
Сыр 250 грамм
⠀
✅Приготовление:
1. Отварить картофель, добавить масло, молоко, сделать пюре.
2. Добавить в фарш измельчённый лук, соль, перец и перемешать. Сформировать маленькие шарики, обжарить на небольшом количестве масла. Добавить лук, грибы, обжарить до золотистости. Добавить сливки, немного соли, перца, довести до кипения и дать покипеть минут 7.
3. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить соль, перец, кориандр, муку, перемешать и обжарить тесто минут 5 на медленном огне. Постепенно влить молоко небольшими порциями, тщательно перемешать и держать на огне до загустения.
4. В форму выложить пюре, далее фрикадельки с грибами, полить соусом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
5. Посыпать тертым сыром и снова отправить в духовку на 10 минут.
⠀
Приятного аппетита!????
⠀
#рецепты_oberhof #рецепты #еда #запеканка #готовимдома
Категория
Соусы
Комментариев нет.

Следующее