ЗАКУСКИ на НОВЫЙ ГОД 2021 - Съедаются в первую очередь! - МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2021

Ссылка на канал Кати Paprika
▶️https://www.youtube.com/channel/UCi5tTUoz272eBWWDcVQbc5A
И ссылочка на ее плейлист с новогодними рецептами
▶️https://www.youtube.com/watch?v=rpOq3lNYM6I&list=PLf0gHiR3l9mjwzePVpBnYyWcw54bLpgDY&ab_channel=PaprikA


В этом ролике быстрые закуски на Новогодний стол

✳️ РУЛЕТИКИ ИЗ САЛЯМИ

Ингредиенты:
- 20 кружков салями
- 50гр сыра
- 1-2 ст.л. майонеза
- сушеный молотый чеснок или свежий - по вкусу
- 10шт чернослива

Салями берем сразу нарезанными на тонкие слайсы либо нарезаем самостоятельно. Можно заменить на ветчину, карбонат, сервелат и т.п. колбасы.
Сыр натираем на терке, смешиваем с майонезом, можно добавить немного чеснока.
Чернослив разрезаем пополам, если очень крупный - на 3 части. Ориентируйтесь по размеру кружочков салями.

На каждый кружочек выкладываем немного сырной массы, кусочек чернослива и сворачиваем в рулет. Чтобы он не развернулся, пока будете делать остальные рулеты - скрепляем шпажкой. При подаче на стол шпажки можно будет убрать.


✳️ СЫРНЫЕ КОРЗИНОЧКИ

Ингредиенты:
- 200гр сыра (российский, гауда и т.п.)
- 150гр творожного сыра
- чеснок (пару зубчиков свежего или немного сушеного молотого)
- что-нибудь для начинки на выбор: красная рыбка, оливки, маслины, чернослив, корнишоны, ананасы, салями, икра, морковь по-корейски, копченая курица, карбонат, консервированная кукуруза, помидоры, вареные яйца, шпроты, свежие огурцы, болгарский перец, халапеньо

Сыр натираем на терке, распределяем на равные кучки (на 5-7 кучек). Выкладываем кучки на разогретую сковородку и жарим на манер оладушек. Масло добавлять не нужно, но сковородку лучше брать с антипригарным покрытием. Жарим до золотистого светлого оттенка с двух сторон. Не пережаривайте, иначе сыр может горчить.

Горячий оладушек выкладываем на стакан, перевернутый дном вверх. И плотно прижимаем при помощи бумажных полотенец, свернутых в несколько раз. Пожалуйста, будьте осторожны, так как сыр очень горячий. И не пользуйтесь тканевым полотенцами, так как на них останутся пятна от масла.
Держим сыр прижатым, пока он немного не остынет и не примет форму корзиночки.

Можно брать стаканы с большим диаметром дна, можно брать стопки для крепких напитков, чтобы тарталетки вышли совсем маленькими. Так же за счет размеров "оладушка" можно делать тарталетки как с высокими, так и с низкими бортиками. Все на ваше усмотрение.

В отдельной миске смешиваем творожный сыр и чеснок. По желанию сюда можно добавить сметану, натуральный йогурт, любимые специи или зелень. Выкладываем творожный сыр в корзиночки (примерно по 1 чайной ложке с горкой).

Сверху раскладываем начинку. Она может быть совершенно любой - список я указала в ингредиентах.

Ссылка на сметанные заправки, с которыми будет вкусно поедать бортики от корзиночек
▶️ https://youtu.be/ZSXxyJlX1YQ

✳️ ПАШТЕТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК В ТАРТАЛЕТКАХ

Ингредиенты:
- 200гр крабовых палочек
- 150гр плавленного сыра
- 1 авокадо
- немного лимонного сока
- тарталетки
- 1/3 болгарского перца

В миску выложить крабовые палочки, плавленный сыр и авокадо (его нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не начал темнеть). Пробиваем все это погружным блендером до однородной массы.
Обязательно пробуем. В таком варианте паштет очень нежный, сливочный, с ярким вкусом крабовых палочек. Поэтому при желании подсаливаем, перчим, можно добавить чеснока или хрена, чтобы закуска получилась более пикантная.

Паштет можно намазать на бутерброды либо воспользоваться кондитерским мешком и красиво выдавить его в тарталетки. А сверху украсить мелко порезанным болгарским перцем.

✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:

Новогодний стол из 6ти блюд за 1,5 часа!
https://youtu.be/EGAvp6BsQAo

Новогодний стол из 6-ти блюд за 2 часа!
▶️https://youtu.be/LM7y6AFtUBw

Быстрые салаты на праздничный стол
▶️https://youtu.be/ih39kKWBqak

Закуски на новогодний стол
▶️https://youtu.be/1x8s_JrVGtU

Закуски на новогодний стол - 2
▶️https://youtu.be/3moblZUubP0

====================

#РецептыДляЛентяев #ВикаВиноградова #НовыйГод2021 #НовогоднееМеню #НовогодниеРецепты #ПраздничныеРецепты #Закуски

новогодний стол, новогодний стол 2021, новогоднее меню, стол 2021, праздничное меню, что приготовить на праздник, рецепты на новогодний стол, закуски на праздничный стол, закуски на день рождения, закуски на праздник, закуски, быстрые закуски, блюда на фуршет, новогоднее меню 2021, новый год, меню на новый год, новогодние блюда, новогодние блюда на 2021 год, закуски на новый год, рецепты на новый год, что приготовить на новый год, меню на новый год 2021, Вика Виноградова, рецепты для лентяев