Закваска из куриных желудков

14 Просмотры
Издатель
Провожу эксперимент: можно ли использовать в качестве сычужного фермента для приготовления сыра оболочки куриных желудков. Все прошло успешно, но вот с дозой нужно определиться.
Категория
Основные блюда Блюда из птицы
Комментариев нет.