Домашний майонез! Соус цезарь! Соус Тысяча островов! Соус Ранч!

41 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Nov 9, 2020

Соус - лучшее дополнение к любому блюду: салату, мясу, птице, рыбе, гарниру. Предлагаем приготовить очень вкусный домашний майонез, а на его основе три очень популярных американских соуса: соус «Цезарь», соус «1000 островов» и соус «Ранч»! Любой такой домашний соус выведет любое блюдо на качественно новый уровень! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью)

Майонез:

Желток – 4 шт.
Масло оливковое – 140 мл.
Масло подсолнечное – 70 мл.
Горчица – 1 ст.л.
Уксус яблочный – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль и перец – по вкусу

Цезарь:

Майонез – 80 г.
Сыр Пазмезан – 40 г.
Вустерский соус – 1 ч.л.
Уксус яблочный – по вкусу
Анчоус в масле – 1 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Перец свежемолотый – по вкусу

Тысяча островов:

Майонез – 80 г.
Кетчуп – 2 ст.л.
Сладкий соус чили – ¼ ч.л.
Маринованные огурчики – 2 шт.
Перец болгарский красный – ¼ шт.
Лук красный – ¼ шт.
Яйцо вареное – 1 шт.
Паприка – 1 ч.л.

Ранч:

Майонез – 80 г.
Сметана (пахта, кефир, йогурт) – 2 ст.л.
Горчица – 1 ч.л.
Сухой чеснок – 1 ч.л.
Паприка – ¼ ч.л.
Лук зеленой – немного
Петрушка – по вкусу

Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим дома американские соусы! Соусы рецепты будут иметь в основе домашний майонез!
Рецепт майонеза включает в себя сырые яйца, поэтому если боитесь, используйте майонез из магазина! Если же решите приготовить майонез в домашних условиях, рецепт очень прост: нужно смешать все ингредиенты (кроме масла), пробить их блендером, а затем тонкой струйкой постепенно влить растительное масло. Густоту майонеза можно регулировать (чем больше масла, тем гуще майонез)!
Все остальные соусы готовятся путем добавления в соус майонез дополнительных ингредиентов (ингредиенты указаны выше). Есть несколько нюансов, которым лучше следовать, чтобы домашний рецепт соуса был по вкусу не хуже любого соуса, который подают в ресторане.
1. Соус цезарь рецепт, пожалуй, самый замороченный, ведь он включает в себя несколько необычных ингредиентов (вустерский соус и анчоусы). Но их легко можно заменить другими ингредиентами (смотрите, какими). Важна рыбная нотка во вкусе соуса. Да-да, салат цезарь подают с соусом с рыбной ноткой)
2. Соус Тысяча островов лучше пробить блендером.
3. Готовить соус ранч лучше с добавлением сухого чеснока, а не свежего.
Любой такой американский соус можно добавлять к салату, мясу, рыбе или птице!
Хороший соус – простой соус! А приготовление соусов занимает не более 15 минут!
Ставьте лайки, если готовите соус в домашних условиях! И, конечно, пишите в комментариях, какие еще соусы Вы хотели бы увидеть на нашем канале! Итак, американские соусы на основе майонеза! Приятного просмотра!