Risoto de Espinafre! #shorts

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admin
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Risoto de espinafre!

Esse, com certeza, é um dos melhores risotos que já fiz. E, sim, eu estou postando muitas receitas de risoto pois está frio e acho que super combina.

Eu me inspirei em uma receita que vi no canal da Paola Carosella. Ela ensina a fazer com risoni e muçarela fresca na finalização. Aqui optei em fazer com o arroz arbóreo mesmo, pois recentemente já postei um vídeo com risoni. Mas em breve vou usar ele de novo por aqui!

Ingredientes:
Folhas de 2 maços de espinafre
1 xic de arroz arbóreo
1 cebola pequena picadinha
3/4 xic de vinho branco seco
1 xic de parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 litro de caldo de legumes
Raspas de limão siciliano
1 burrata ou muçarela fresca para finalizar

#risoto #gastronomia #espinafre
Категория
Ризотто
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