Poteva mancare questa ??? #chefmaxmariola

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admin
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Vogliamo leccarci anche le dita? Ti presento una ricetta di pesce semplice ma tanto buona: pasta al ragù di ricciola. Che t'o dico a fa! Ne vuoi un'altra? Eccola! ▶️ https://youtu.be/z5NMjU4BJtw
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La ricetta del ragù di pesce è una specialità della cucina italiana, e in particolare della cucina della regione Campania, dove è conosciuto come "ragù di pesce alla napoletana". La sua origine esatta è incerta, ma quasi certamente avrà radici nella tradizione marinara.
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Il ragù di pesce viene preparato con una varietà di pesci freschi: è possibile utilizzare il pesce spada, il merluzzo, le triglie, oppure crostacei e calamari, o addirittura un po' di tutto.
Io ho scelto di fare un semplice ragù di ricciola, che ho tagliato a pezzi e cotto in un soffritto di aglio, prezzemolo, pomodorini del piennolo e olive. Poi gli ho dato quella nota piccantina con un po' di peperoncino e la nota sapida del pecorino. Non me dite gnente, è bonissima!

Che dici, ti ho convinto? Guarda subito la mia ricetta della pasta al ragu di ricciola.
Buona visione da Chef Max Mariola!

Vuoi la ricetta del ragù di polpo? Trovi il tutorial qui: ▶️ https://youtu.be/z5NMjU4BJtw

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Паста
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