Издатель
Char siu, BBQ porki, cha siu y char siew son una variedad de platos chinos que significan cerdo asado. Se trata de una barbacoa de cerdo al estilo cantonés.
Aquí va una versión chifa, fusión de la cocina peruana y china, de una carne de cerdo Char Siu china, esta vez potenciando a tope los aromas y el color
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