???? Яично Масляный Соус / ???? Книга Рецептов / Bon Appetit

23 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Apr 8, 2021

????Приветствую вас на своем кулинарном канале! Приглашаю ознакомиться с вкусными рецептами из различных кухонь мира.
✅ Яично Масляный Соус ????

Ингредиенты:
*Соль — По вкусу
*Желтки — 2 Штуки
*Вода — 2 Столовые ложки
*Лимонный сок — По вкусу
*Масло сливочное — 150 Грамм

Соус довольно капризен в приготовлении, но если соблюдать все нюансы, у вас непременно получится! Данный соус не хранят, поэтому готовьте его непосредственно перед применением. В состав этого соуса входит большое количество сливочного масла. Поэтому перед приготовлением обязательно учитывайте, что его калорийность будет достаточно велика.

???? Пошаговое приготовление ????

1. Подготовьте все ингредиенты, для Яично Масляного Соуса.

2. Растопите сливочное масло. Можно сделать это помешивая на небольшом огне или в микроволновке.

3. Желтки соедините с водой в ёмкости и перемешайте венчиком.

4. Поставьте емкость на водяную баню (вода не должна касаться дна миски с яйцами) и постоянно помешивая на небольшом огне, доведите яичную массу до загустения. Консистенция должна быть как у сметаны.

5. Уберите с огня и сразу же тонкой струйкой влейте сливочное масло, хорошо работая в это время венчиком. Соль и лимонный сок добавьте по вкусу. Соус готов.

6. Перед подачей соус процедите. Соус по этому рецепту получается нежный, маслянистый, с легкой цитрусовой кислинкой. Приготовить яично масляный соус можно к блюдам из отварной спаржи, к цветной капусте, к рыбе или к яйцам пашот.

???????????? ПЛЕЙЛИСТЫ ????????????

● СУПЫ ???? https://goo-gl.ru/6nxC
● ГОРЯЧИЕ БЛЮДА / ВТОРОЕ / ГАРНИР ???? https://goo-gl.ru/6nxG
● САЛАТЫ ???? https://goo-gl.ru/6nxH
● ДЕСЕРТЫ ???? https://goo-gl.ru/6nxI
● НАПИТКИ ???? https://goo-gl.ru/6nxJ
● АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ???? https://goo-gl.ru/6nxL
● ЗАКУСКИ ???? https://goo-gl.ru/6nxN
● СОУСЫ ???? https://goo-gl.ru/6nxQ
● НАЧИНКИ ???? https://goo-gl.ru/6nxS
● ЗАГОТОВКИ ???? https://goo-gl.ru/6nxT
● ВЫПЕЧКА ???? https://goo-gl.ru/6nxV
● ВЕГАНСТВО ???? https://goo-gl.ru/6nxX
● ПОСТНЫЕ БЛЮДА ???? https://goo-gl.ru/6nxY
● ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА ???? https://goo-gl.ru/6ny0
● ПП рецепты ???? https://goo-gl.ru/6ny2
● СЫРОЕДЕНИЕ ???? https://goo-gl.ru/6ny5
● Рецепты Для Детей ???? https://goo-gl.ru/6ny6
● ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ???? https://goo-gl.ru/6ny9
● ПИКНИК / ПРИРОДА ???? https://goo-gl.ru/6nyc
● ПАСХА ???? https://goo-gl.ru/6nyd

????ВСЕМ УДАЧИ И НЕ СДАВАЙТЕСЬ В СВОИХ КУЛИНАРНЫХ НАЧИНАНИЯХ!!!

#КаналКнигаРецептов

#ПлейлистСоусы

#ЯичноМасляныйСоус

Музыка для фона на мастер-классе (без слов) - "Makzo - Oasis"
Дисклеймер - ссылка на источник - https://povar.ru
???? Likecoin - Coins for Likes: https://likecoin.pro/@nitob/lzn4/euk8