삼겹살 그냥 구워 먹는 것보다 이렇게 드시면 100배 더 맛있습니다!

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삼겹살 그냥 구워 먹는 것보다 이렇게 드시면 100배 더 맛있습니다!

[준비재료]
삼겹살 350g, 물 100ml, 간장 3스푼, 청주 1스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 월계수잎 6장, 통후추 약간

1. 볼에 물, 간장, 청주, 설탕, 다진마늘 넣어서 양념을 미리 준비해준다.

2. 반찬통에 삼겹살을 담고 고기가 잠길 만큼 양념장을 부어주고 월계수잎 6장과 통후추를 뿌려서 냉장고에 하루 재워둔다,

3. 숙성된 삼겹살을 팬에 구워준다.
*양념은 센 불에서 빨리 타기 때문에 중간중간 간장소스를 부어주면서 구우면 좋음

4. 잘 구워졌으면 그릇에 담고 잘게 썰어둔 깻잎과 파무침을 같이 먹음 완성!

*파무침 양념
1. 파 1대 채칼로 썰어준 뒤, 물에 담궈서 아린 맛을 빼준다.
2. 참소스 3스푼, 설탕 2스푼, 고춧가루 크게 1스푼, 간장 1스푼, 식초 1스푼 넣고 섞어주면 완성!


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Маринады
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