旨味たっぷりンドゥイヤのパスタ！【Busiate con 'Nduja】#shorts

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admin
Издатель
皆さんご視聴いただきありがとうございます！
ンドゥイヤが余っていたので作りました！
そのためレシピは2人分を記載しておりますが実際に作っているのは2倍の4人分です。多く見えますが実際に多いです。
イタリア人はソースをパンに付けて食べるのが好きなのでソースがちょっと多いかもしれないのでちょっと調節してくださいね！

▶使用材料　(2人分)
玉ねぎ　75g
ンドゥイヤ　100g
ホールトマト　300g
ブジアーテ(他のロングパスタで代用可)　250g
EVオリーブオイル　15g
塩　

パスタの湯の塩加減は水１Lに対し塩８gくらい入れています。


▶マルコも使ってるおススメの調理器具
　こちらの過去動画でご紹介しています
https://youtu.be/0j0sCkm772M

フライパン　遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
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チーズおろし器　Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
　https://amzn.to/3s8JpNM
レードル　AG 18-8 スープレードル 120cc 50120
　https://amzn.to/3r9Q8HU
フライパン＆鍋セット　アイリスオーヤマ フライパン 鍋 6点セット 26㎝ 20㎝ IH対応 シルバー ステンレス製 3層構造 SP-SE6
　https://amzn.to/3Hl1xdG
※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
アイリスオーヤマ 両手鍋 24cm ガス火/IH対応 食器洗浄対応 お手入れ簡単 ステンレス/シルバー SP-P24
　https://amzn.to/3AHwVQV

▶マルコも使ってるおススメの食材
日欧商事 モノグラーノ・マット スパゲッティ(箱入り) 500g ×2個
　https://amzn.to/3sdOIwi
イタリアの塩　MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)１ｋｇ
　https://amzn.to/2YjjhEk
イタリアの荒塩　MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
　https://amzn.to/3ActYpN
セモリナ粉　パイオニア企画 デュラムセモリナ粉 800g
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全粒粉　パイオニア企画 全粒粉 800g
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ペペロンチーノ　DROGHERIAドロゲリアPeperoncino intero 40g
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スパゲッティ2.2mm　マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ　
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リゾット米　竹本農場 石川県産 国産カルナローリ （イタリア米） 白米 1kg
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