Тыквенный крем-суп с беконом

20 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Осень – тыквенная пора!
Поэтому предлагаем в один из хмурых осенних деньков порадовать себя вкусным, полезным и согревающим крем-супчиком из тыквы с добавлением ароматного бекона.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:

Бекон «Сосновоборская» - 300 г (нарезать брусочками)
Тыква - 1 шт. (очистить, нарезать кубиком)
Морковь - 2 шт. (очистить, нарезать кружочками)
Лук - 1 шт. (очистить, нарезать полукольцами)
Сливки 20% - 100 мл.
Бульон/вода - 1 л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Орехи кешью - горсть
Петрушка - ½ пучка (мелко порубить)
Мускатный орех - 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу

1. В кастрюле с толстым дном обжарить кешью до золотистости. Отложить.
2. Разогреть оливковое масло и обжарить бекон до золотистости. Бекон отложить и в этой же кастрюле обжарить лук 1 мин., добавить морковь, так же обжаривать 1 мин. Далее добавить тыкву и обжарить до золотистости.
3. Влить бульон, довести до кипения и варить 20 мин.
4. Пюрировать суп, влить сливки, добавить мускатный орех, соль и перец, перемешать.
5. Разлить по порциям, сервировать беконом, кешью и украсить петрушкой.

Приятного аппетита!
Категория
Супы
Комментариев нет.

Следующее