Съедобные ласточкины гнёзда в деревне во Вьетнаме, страусовая ферма, горная речка с водопадом

Instagram: @ilya_alekseev21
Telegram channel: bilzdes
Telegram: @ILYABILZDES
https://vm.tiktok.com/ZSJdXvE2S/
https://vk.com/id214869097
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003867817020

Поддержи канал и моё творчество:
Карта сбербанк:
4276 7700 1439 9619
https://www.donationalerts.com/r/bil_zdes

Тайм-коды:
00:00 Что в выпуске?
01:05 Рыбацкий посёлок, оптовый рынок морепродуктов
02:05 Страусиная ферма
05:04 Вьетнамская деревня
06:05 Природа Вьетнама, джунгли, горная речка с водопадом, пикник у костра, устрицы и мидии на природе у реки
13:36 Производство ласточкиных гнёзд
16:09 Соседская ферма с домашними животными
17:51 Бассейн с кувшинками и рыбами
19:29 Сгорело кресло


В этом выпуске на канале был здесь вы увидите нетуристический Вьетнам и как выглядит вьетнамская деревня, как отдыхают и устраивают пикники у горной речки с водопадом в джунглях деревенские жители, покажу оптовый рынок с морепродуктами, где мы покупали устрицы и мидии для своего пикника у костра, мы побываем на страусовой ферме, а ещё я расскажу о производстве одного из самых дорогих продуктов на земле. Это ласточкины гнёзда, их употребляют в пищу в лечебных целях и они очень ценятся в Юго-восточной Азии. А ещё мы чуть не навели пожар вечером. Но это уже так, я заснял бонусом, потому что это было очень смешно в тот момент. Я там только вечером заметил, что рядом не умолкают птичьи голоса. Оказалось, что там поблизости расположена ферма по производству ласточкиных гнёзд. В Юго-восточной Азии они очень ценятся и дорого стоят, а используются как очень полезная добавка в пищу. Когда я впервые услышал о таком во Вьетнаме, то долго не мог понять что же это за гнёзда такие и как вообще можно есть гнёзда? Всё дело в том, что есть такая птичка саланган, которая относится к семейству стрижей. Гнездятся они в скалах и пещерах у моря.
А гнёзда они делают из своей слюны, обогащённой полезными питательными элементами. Когда-то очень давно люди начали употреблять их в пищу. Было это ещё до десятого века нашей эры. Древние китайские предания гласят, что у человека, питающегося ласточкиными гнёздами, чуть ли не до самой глубокой старости будет отменное здоровье. В китайской медицине блюда, приготовленные из ласточкиных гнёзд, также считаются одними из лучших косметических средств. Для того, чтобы их добавить в пищу, гнёзда предварительно обрабатывают, очищают, а перед употреблением замачивают для размягчения. По итогу, такие гнёзда стали одним из самых дорогих пищевых продуктов на земле и цена на них только растёт. Ведь желающих приобрести такой ценный и лечебный продукт всё больше, а саланганы размножаются не так уж и быстро. При этом добыча этих гнёзд в пещерах и подготовка их в пищу - тоже очень трудоёмкий процесс. Добывают такие гнёзда в Индонезии и Малайзии в больших количествах. А что касается Вьетнама, то на островах провинции Кханьхоа рядом с Нячангом как раз есть такие пещеры, где обитают саланганы. И именно там в том числе они и добывались многие столетия. Но со временем люди научились создавать искусственные условия для производства таких птичьих гнёзд. Строятся такие помещения, которые имитируют все условия пещер. Там нет окон, царит полная тьма, поддерживается постоянная температура и влажность. Но а для привлечения этих птиц и создания необходимой атмосферы внутри используют аудио-треки, которые воспроизводятся там внутри и снаружи. Именно эти записи с голосами птиц и можно слышать вблизи таких ферм по производству ласточкиных гнёзд. Такой бизнес является одним из самых высокодоходных в мировом сельском хозяйстве. Ведь в среднем 1 кг таких птичьих гнёзд стоит полторы-две тысячи долларов. А ещё здесь прямо по соседству я увидел небольшую ферму, где ведут хозяйство с разными домашними животными: курицы бегают, кабанчики среди куриц, гуси или утки, собачка и кошечка, маленькие птенцы. Вот такая простая вьетнамская деревня. Здесь и коровы пасутся сами по себе на дороге.