СРОЧНО ГОТОВЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Грибной крем-суп!

14 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Aug 25, 2022

Нежно сливочный грибной КРЕМ-СУП! Этот суп идеально дополняют сушенные грибы, но и без них он получится вкусным.
Ингредиенты:
Грибы шампиньоны -- 250-300 гр.
Лук- 1 сред.
Грибы сушенные - 5-7 нарезанных кусочков.
Сливки - 100 мл.
Сливочное масло 20-30 гр. (столовая ложка с большой горкой)
Чеснок - 2 зубчика.
Сливочный сыр - 1 ст. л. с большой горкой.
Соль, перец.
Сахар - четверть ст.л.
Мука - половина ст.л.

Приготовление:
Нарезаем произвольно шампиньоны и лук. Разогреваем кастрюлю, закладываем туда кусок сливочного масла и отправляем на обжарку нарезанный лук и через пару минут нарезанные грибы. Обжариваем до прозрачности лука. Тем временем пока обжариваются лук и грибы в кастрюле, добавим в обжарку 1 головку нарезанного чеснока и отдельно запариваем в кипятке сушенные грибы.
После обжарки лука, грибов, чеснока, солим и перчим, отправляем распаренные грибы и бульон от них. Бульон сливаем не до конца, дабы не попали в наше блюдо крупицы песка и мусора. Как только залили бульон, провариваем минут 5-7 после его закипания для распределения всех вкусов.
После закипания добавляем воду, количество регулируйте сами в зависимости какой густоты вы хотите получить блюдо.
После добавления воды, ждём её закипания, после чего поэтапно добавляем вторую часть, нарезанного чеснока, сливочный сыр, сливки, сахар и муку. постоянно всё помешиваем.
Провариваем 10 минут и выключаем плиту.
Всю массу отправляем в стакан и пробиваем блендером.
Для подачи я использовал маленькие сухарики, сильно обжаренный бекон и зеленый лук, для "хрусткости".
Приятного аппетита.
Подпишись на мой Тик-Ток: https://www.tiktok.com/@gn_1990?_d=secCgYIASAHKAESPgo8K89fktpp3Oecz%2BO5bxHsHcvPpJJD5ok9zm0vqs8pqKfztvIaTufeA%2Bq03yGz2t5ecK%2B6L0N3LKIEbIIAGgA%3D&_r=1&checksum=6d516511c88a62c33e87ad1c9bc0d71cdba84b4b7fa4e13092a53fff2204d0bc&language=ru&sec_uid=MS4wLjABAAAAtonyabX4JVQbk563qLRDDAz_VfWJ4Iatpc6Py2cJGUhudds-TVrP6OaQW_4CDkNX&sec_user_id=MS4wLjABAAAAtonyabX4JVQbk563qLRDDAz_VfWJ4Iatpc6Py2cJGUhudds-TVrP6OaQW_4CDkNX&share_app_id=1233&share_author_id=6978746878770856966&share_link_id=BD8B643E-5EED-4963-A908-693F67C40D48&source=h5_m&tt_from=whatsapp&u_code=dja8k9l2ak6j78&user_id=6978746878770856966&utm_campaign=client_share&utm_medium=ios&utm_source=whatsapp