Сладкие консервированные помидоры без уксуса в малиновых листьях. Не потеряйте этот рецепт!

#маринованныепомидоры #консервированныепомидоры #помидорзима #помидорыназиму #заготовкиизпомидоров

Всем привет!
Сегодня хочу поделиться еще одним своим семейным рецептом консервирования сладких помидоров в листьях малины без уксуса.
Обязательно сохраните этот рецепт.
Такие помидоры полюбит каждый, без исключения!

Другие вкусные и подробные рецепты вы можете посмотреть на моем канале, перейдя по ссылкам ниже:

вкуснейшая выпечка:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLXBGaGD47oOZuG2abO2NTez63Dja7cJIq
вкуснейший ужин:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLXBGaGD47oOZiOb5i1yE4M28Iu1iurSC6
волшебные десерты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLXBGaGD47oOb8HVKxhZFAKpsIxA7exkuz
заготовки на зиму:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLXBGaGD47oOaSyaeK1DKy0z3pcF_dPJ3H

Я консервирую такие помидоры в 1,5 литровых банках.
МАРИНАД на 1 литр воды:
- сахар - 5 ст. л.
- соль - 1 ст. л. (с горкой)
- лимонная кислота - 1/2 ч. л.
СПЕЦИИ И ОВОЩИ (это индивидуально)
- помидоры
- болгарский перец
- лук репчатый
- чеснок
- зонтик укропа
- ботва моркови
- листья малины
- листья вишни
- перец горошек
- гвоздика
- лавровый лист

Приготовление:
1. Стерилизуем крышки и банки.
2. Моем и чистим овощи.
3. Лук я нарезаю кольцами, не толсто и не тонко.
Болгарский перец на 8 частей.
4. На дно стерилизованных банок выкладываем специи и овощи, как показано на видео.
5. Заполняем банки помидорами.
6. Готовим маринад.
Т. к. рецепт маринада рассчитан на 1 литр воды , я отмеряю в мерном стакане 1 литр обычной воды и заливаю в одну банку с помидорами, до края горлышка.
В мерном стакане осталось 400 мл. воды, соответственно залила я 600 мл.
Считаю, сколько у меня банок с помидором , умножаю на 600 мл и получаю общее количество маринада, которое необходимо приготовить.
На 5 банок (1,5 литра) мне нужно приготовить 3 литра маринада.
НО! Я всегда делаю с запасом + 1 литр, т. к. помидоры разные по размеру и заполненность банок тоже разная, где то уйдет чуть больше, где то меньше маринада.
Итак:
В глубокую кастрюлю наливаем рассчитанное количество воды, добавляем рассчитанное количество сахара, соли и лимонной кислоты.
Ставим на огонь и доводим до кипения.
Затем заливаем маринадом каждую баночку, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
По истечению этого времени, сливаем маринад с каждой банки в кастрюлю и доводим до кипения еще раз.
Затем снова заливаем маринад в банки, накрываем крышкой и закатываем с помощью закаточного ключа.
Переворачиваем банки, укутываем и оставляем до полного остывания.
После остывания отправляем помидоры в место для хранения ваших заготовок.
Такие помидоры могут храниться очень долго, но сколько бы вы их не сделали, их всегда будет мало!
Всем приятного аппетита!

Обязательно попробуйте этот рецепт, не забудьте сохранить его, поставить лайк и подписаться на мой канал, что бы не пропустить новые рецепты!
До новых встреч!