Салат ЦЕЗАРЬ с хрустящей курицей. О важности текстур в салате. Нежный соус

15 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Салат Цезарь не классический. Для соуса Цезарь возьмем все обязательные ингреденты, но сделаем его более нежным. Называем Цезарь салатом, хотя это полноценное сытное блюдо на обед или ужин.

Вам потребуется (на 1 порцию):

Для салата:
✔️ листья салата романо 50 г
✔️ куриная грудка 90 г
✔️ сыр пармезан 15 г
✔️ 1 яйцо
✔️ хлеб
✔️ зелень для подачи

Для заправки:
✔️ 1 желток
✔️ жирные сливки 50 мл
✔️ сыр пармезан
✔️ чеснок запеченный 1 зубчик
✔️ анчоусы 4 шт.
✔️ лимонный сок
✔️ вустерский соус 1 ч. ложка опционально
✔️ табаско 5 капель опционально
✔️ оливковое масло 1 ст. ложка
✔️ черный перец

Для курицы:
✔️ имбирь 1 ч. ложка
✔️ красный острый перчик
✔️ соевый соус 2 ст. ложки
✔️ кунжутное масло 1 ст. ложка
✔️ сухой чеснок 1/2 ч. ложки
✔️ 1 белок
✔️ панировочные сухари (перемолотый сухой хлеб)

Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
https://instagram.com/chefvivien?igshid=11mcl077mvipb

⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:47 что вам потребуется
1:26 маринуем курицу
2:52 делаем крутоны
3:37 соус Цезарь
6:17 жарим курицу
7:12 подача

Категория
Салаты
Комментариев нет.

Следующее