Рыбный салат на Новый 2022 год. Сборник рецептов СССР 1968г для предприятий Общепита / Fish salad.

Вкусный рецепт рыбного салата из трески с майонезом. Салат готовится без яиц из любой припущенной рыбы без мелких костей. Этот нежный и красивый салат украсит праздничный, новогодний стол а также его можно быстро приготовить на ужин.
Он несомненно понравится всей семье.
Ингредиенты на 1500 г салата.
400 гр припущенного филе рыбы;
200 гр вареного очищенного картофеля;
125 гр свежих огурцов без семян;
125 гр маринованных очищенных огурцов;
250 гр свежих помидор без семян и сока,;
100 гр зеленого лука;
Для заправки:
200 гр майонеза провансаль ( без крахмала);
100 гр сметаны 20% жирности;
50 гр кетчупа по "Итальянски" ( без крахмала).
Для припускания рыбы:
жидкость из расчета 300 мл на килограмм рыбы, белые коренья, перец горошком,
2 с.л. рассола от маринованных огурцов ( для морской рыбы и осетровых) или белое сухое вино, соль по вкусу.

A delicious recipe for cod fish salad with mayonnaise. The salad is prepared without eggs from any stewed fish without small bones. This delicate and beautiful salad will decorate a festive New Year's table and can also be quickly prepared for dinner.
The whole family will surely enjoy it.
Ingredients for 1500 g of salad.
400 g of stewed fish fillet;
200 gr of boiled peeled potatoes;
125 grams of fresh cucumbers without seeds;
125 grams of pickled peeled cucumbers;
250 gr of fresh tomatoes without seeds and juice;
100 grams of green onions;
For refueling:
200 gr of provencal mayonnaise (without starch);
100 gr sour cream 20% fat;
50 gr Italian ketchup (without starch).
To brood the fish:
liquid at the rate of 300 ml per kilogram of fish, white roots, peppercorns,
2 pp. brine from pickled cucumbers (for sea fish and sturgeon) or dry white wine, salt to taste.
***********************************************************************
На канале Общепит Кулинарные советы Вы найдете много вкусных, простых и быстрых кулинарных рецептов: рецепты салатов, рецепты теста, рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты закусок, рыбные рецепты, рецепты из мяса, рецепты на скорую руку, домашние рецепты,
рецепты для завтрака, обеда или ужина, рецепты к праздникам, рецепты для поста, рецепты для детей и всей семьи, рецепты Русской, Советской, Азиатской, Французской, классической кухни .
В подробных пошаговых видео Вы увидите как правильно варить, тушить, жарить на сковороде, в вок, духовке или во фритюре, запекать на гриле, барбекю или духовом шкафу, как выпекать, как испечь , взбить: крем, белки, сливки.
Вы сами увидите как приготовить, как разделать, как готовить, как нарезать сколько варить, пожарить испечь ,чтобы получилось вкусное и полезное блюдо.
Мы расскажем и покажем как приготовить соусы, маринады, заправки, гарниры, тесто,
как украсить готовое блюдо, чтобы оно получилось самым вкусном и аппетитным!
***********************************************************************
Канал Общепит Кулинарные Советы: https://m.youtube.com/channel/UCDfzJBvYCb4xozre_12PxRg
***********************************************************************
Плейлисты:
Салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ993-fUDrbv_heUR6u7GtJ2DCX
Постный стол и вегетарианские блюда:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ993_FKkIPie_c-lMvLrHXtYyh
Овощные блюда:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ993_rwsayl9VJSgFQ4MmS-aTq
************************************************************************
#рыбныйсалат #салат #НовыйГод2022 #рецептСССР #домащниерецепты #салатизпростыхпродуктов#салатнапраздничныйстол #салатсмайонезом #салатсрыбой #вкусныйсалат #салатстреской #настоящийрыбныйсалат #рецепт #закуска #быстраяеда #старысоветскикерецепты#салат2022год #салатоливье#салатнапраздничныйстол #салатскурицей #мужскойсалат#оливье#салатсосвининой#салатсязыком #салатсвиноградом #салатстоличный#салатиздичи
#вкуснокаквСССР#новогодниерецепты#чтоприготовитьнановыйгод#meat salad
#салатикбыстро#салат#столовскийрецепт#салатновинка #какприпуститьрыбуна салат #каксваритьмясонасалат#салатстоличный#рыбадлясалата#мясодлясалата#каксваритькартошкудлясалата#салатбезяиц #мимоза#салатокеан#салатстунцом#какприготовитьрыбныйсалат#чтоприготовитьизрыбынапраздник #Fishsalad