Ризотто с грибами / Рецепт / Risotto with mushrooms / Recipe / English subtitles

Блюдо из риса в одной посуде - ризотто с грибами. Очень простое блюдо. Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис. Вариантов ризотто множество. В настоящем ризотто необходимо добиться однообразной «текучести» готового блюда и кремовости консистенции. Ризотто с грибами - прекрасный вариант для обеда или ужина. Готовить очень просто! Получается очень вкусно! Рекомендую всем попробовать этот рецепт!
Пошаговый видео рецепт приготовления ризотто с грибами.

Ингредиенты:
оливковое масло 1 ст.л.
шампиньоны 350 гр.
сливочное масло 150 гр.
лук 1 шт.
рис для ризотто 350 гр.
белое сухое вино 100 гр.
бульон 1 лит.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
пармезан 120 гр.

Грибы и лук нарезать. Шампиньоны обжарить на оливковом масле до готовности.
Растопить 50 г сливочного масла и обжарить на среднем огне мелко нарезанный лук до мягкости (готовить 5 минут). Затем к луку добавить оставшиеся 100 гр. масла, растопить и сразу добавить рис. Рис хорошо перемешать. Готовить 2-3 минуты помешивая.
Добавить вино, готовить 1-2 минуты, периодически помешивая, пока вино не впитается. Добавить 2 поварешки горячего бульона, активно помешивать пока бульон не впитается. Продолжать добавлять горячий бульон порционно. Перед тем, как подливать еще, убедитесь в том, что бульон впитался. Это займет около 25 минут.
Когда ризотто готово, поперчить и посолить. Добавить грибы и натертый сыр. Перемешать. Подавать к столу немедленно.
Ризотто с грибами готово ✅
Приятного аппетита!????
Спасибо за просмотр!

????????????????????????

A dish of rice in one bowl is a risotto with mushrooms. Very simple dish. Risotto with mushrooms is an excellent option for lunch or dinner. Cooking is easy! It turns out very tasty! I recommend everyone to try this recipe! Step-by-step video recipe of risotto with mushrooms.

Ingredients:
- olive oil 1 tbsp.
- champignons 350 gr.
- butter 150 gr.
- onions 1 pc.
- rice for risotto 350 gr.
- white dry wine 100 gr.
- broth 1 lit.
- salt to taste
- black pepper to taste
- Parmesan 120 gr.

Cut the mushrooms and onion. Champignons fry in olive oil until cooked.
Melt 50 g of butter and fry on medium heat finely chopped onions until soft (cook for 5 minutes). Then add the remaining butter 100 gr to the onions, melt and immediately add rice. Rice mix well. Cook for 2-3 minutes stirring.
Add wine, cook for 1-2 minutes, stirring until the wine is absorbed. Add 2 hot meat broths, stirring actively until the broth is absorbed. Continue to add the hot broth portionwise. Before pouring more, make sure that the broth is absorbed. This will take about 25 minutes.
When the risotto is ready, pepper and salt. Add mushrooms and grated cheese. Mix. Serve to the table immediately.
Risotto with mushrooms ready ✅
Bon appetit! ????
Thank you for watching!

РЕКОМЕНДУЮ К ПРОСМОТРУ:
✴️Блюда в одной посуде / One pot dish ???? https://www.youtube.com/playlist?list=PLwCH8obqkcChIeut4AHfkKpDpuHmAaznO
✴️Завтрак на скорую руку / Quick Breakfast ???? http://www.youtube.com/playlist?list=PLwCH8obqkcCic4l3e3KqQ6wcjTytnAVtU
✴️Мясные блюда / Meat Dishes ???? http://www.youtube.com/playlist?list=PLwCH8obqkcCgOZ9_InQYOiylftUWqPnUH
✴️Блины / Pancakes ???? https://www.youtube.com/playlist?list=PLwCH8obqkcCg1ToGACpPEb3CVvf8byrt0
✴️Десерты / Dessert ????https://www.youtube.com/playlist?list=PLwCH8obqkcCjgqVmMmvgc1_IWBz9LHUio
✴️Как приготовить / How to cook ????https://www.youtube.com/playlist?list=PLwCH8obqkcChSDXO5rvKIXYGTDZeF25TS

????Track:
[No Copyright Music] Take it easy - MBB
Take it easy - MBB: https://m.soundcloud.com/mbbofficial
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0
Unported - CC BY-SA 3.0
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/8DAL4muQUC8

Спасибо за просмотр!
Не забудьте подписаться и поделиться этим видео с друзьями! Буду рада вашим комментариям!

Thank you for watching!
Don't forget to subscribe and share this video with your friends! I will be happy with your comments! More to come soon.

Канал "Elena CookAtHome"
‼️????????????????????‼️
https://www.youtube.com/channel/UCxuV...
‼️????ПОДПИШИСЬ????‼️
‼️????SUBSCRIBE????‼️

????????????????????
✔️ Facebook: https://m.facebook.com/didenko.elena.9?ref=bookmarks
✔️ Instagram: https://www.instagram.com/vorobiovaelena86/
✔️ Facebook group CookAtHome/Готовим дома: https://www.facebook.com/groups/1881750585477704/