Простой в приготовлении сахарный пирог | Tarte au Sucre

25 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Apr 23, 2021

Этот простой в приготовлении сахарный пирог исчезнет с вашего стола с бешеной скоростью. Тесто настолько воздушное внутри и хрустящее снаружи, что вы не сможете не съесть несколько порций.

Ингредиенты:
молоко - 80 мл
яйцо - 2 шт
сахар - 1 ст.л
соль - 1 щепотка
сливочное масло - 40 гр
дрожжи - 7 гр
мука - 190-200 гр
ванилин - 2 гр
сливки 20% - 100-150 мл
крошка:
сливочное масло - 40 гр
сахар - 80 гр
форма 19 см

1. Сделайте опару: в миске смешайте теплое молоко, дрожжи, щепотку сахара и 2 ст.л ложки муки.
2. В отдельную емкость разбейте яйца, добавьте сахар, ванилин, соль и мягкое масло
3. Тщательно перемешайте
Дрожжи активировались и поднялись шапочкой над молоком
4. Перемешайте опару с жидкими ингредиентами
5. Частями всыпая муку замесите тесто
*Тесто должно получиться липким
6. Емкость накройте пищевой пленкой и полотенцем. Поставьте в теплое место на 40-60 минут, тесто должно увеличиться в 2 раза
7. Форму смажьте растительным маслом
8. Равномерно распределите тесто по форме
9. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место еще на 20-30 минут
10. Сделайте крошку: холодное масло перетрите с сахаром
11. Палец смажьте растительным маслом и сделайте углубления по всей поверхности теста
12. Посыпьте пирог сахарно-масляной крошкой
14. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут
15. Достаньте пирог и сделайте несколько дырочек при помощи зубочистки
16. Полейте сливками и выпекайте еще 5-7 минут
Приятного аппетита!

Так же вы можете посмотреть рецепты из плейлистов:
1) Блюда из мяса и птицы, вторые блюда и гарниры: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SZ5kMKz7JRYsmflCFAu0TZJ

2) Блюда из овощей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SZRapPrLJdENzu-YFhd24EB

3) Сладкая выпечка, десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SY8UacX-wyKp-1Fu7457oGG

#пироги #пирогсахарный #пирогдомашний #сдобныйпирог #выпечкакчаю #сахарныйпирог #выпечка