Меню на Новый год Вкусных Вам Праздников! 10 блюд на Новогодний Стол! New

15 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jan 1, 2022

Всем привет! Сегодня готовлю новогоднее меню 2022 года! полный состав ингредиентов ссылки на подробные видео рецепты!

1 ОЛИВЬЕ:
картофель 500 гр
яйца 10 шт.
колбаса вареная 500 гр
морковь 300 гр
орурцы марин. 300 гр
зел. горошек 500 гр
майонез 250 гр

2 ЦЕЗАРЬ:
куриное филе отварное 300 гр
помидоры 300 гр
салат 200 гр
сухари 200 гр
сыр 200 гр
соус:
сметана 200 гр
майонез 200 гр
горчица 1/2 ч.л.
чеснок 2-3 зубчика
соевый соус 3-5 ст.л.

3 РЫБНАЯ БАНДЕРОЛЬ
Ингредиенты:
горбуша 1.1 кг
цедра 1/2 лимона
сок 1/2 лимона
щепотка кардамона
щепотка розмарина
1/4 ч. л. кориандра
1 ч. л. приправы для рыбы
соль по вкусу
начинка:
имбирь 1.5 см
чеснок 2 зубчика
лук зеленый 1/2 пучка
болгарский перец 30 гр
креветки 150 гр
сливки 10% 150 мл
масло раст. 20 мл
соль по вкусу
соус:
сок лимона 2 ст. л.
мёд 2 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
4 САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ "ЛЮБИМЫЙ"
Ингредиенты:
кальмары
не очищенные 600 гр
шампиньоны 250 гр
лук 100 гр
сок лимона 1/2 ст. л.
орехи грецкие 1 ст. л.
майонез 100 мл
креветки 50 гр
чеснок 2-3 зубчика

5 ЯЗЫК МАРИНОВАННЫЙ
Ингредиенты:
язык свиной 3 шт.
вода 1.3 л.
соль 1 ч. л.
лук 1 шт.
лавровый лист 2 шт.
перец горошек 10-15 шт
маринад 1:
соевый соус 2 ст. л.
устричный соус
или унаги 2 ст. л.
рисовый уксус 2 ст. л.
сахар 1 ч. л.
чеснок 3 зубчика
маринад 2:
3 ст ложки растительного масла,
2 ст ложки яблочного уксуса..
3 ст ложки воды,
2 чайные ложки соевого соуса,
сахар 1 ч.ложка,
соль 0,5 чайной ложки,
специи ( черный перец или хмели-сунели).

6 САЛАТ ИЗ РОСТКОВ МАША
Ингредиенты:
проросшие бобы 400 гр
болгарский перец 1/4
лук 0.5 шт.
морковь 0.5 шт.
масло раст. 50-70 мл
соль 1/3 ч. л.
сахар 1 ст. л.
уксус 9% 3 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
паприка 0.5 ч. л.
острый перец 1/4 ч. л.
перец черный молотый 1/4 ч.л.
кориандр молотый 0.5 ч. л.
чеснок 3 зубчика

7 КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ РУЛЕТИКАМИ ИЗ БЕКОНА
Ингредиенты:
курица 2.4 кг
соль, перец,
паприка, чеснок
по вкусу
начинка:
бекон сырокопчёный
26 полосок
фарш куриный 380 гр
сыр 100 гр
перечный конфитюр 2 ч. л.
лук жаренный 1 шт.
соль, перец,
паприка по вкусу

8 КУРИНАЯ ГРУДКА В ВИННОМ МАРИНАДЕ
Ингредиенты:
3 шт куриного филе
0,5стакана красного полусладкого(дешёвое магазинное вино, домашнее не подходит) вина
0,5стакана соевого соуса
0,5 ч.л. перца черного молотого
0,5 ч.л соли
3-4 зубчика чеснока
Масло растительное для обжарки.

9 ПЕРЕПЕЛКИ ПО- ЦАРСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
перепела 3 шт.
печень куриная 200 гр
яблоко 1 шт.
масло сливочное 20 гр
маринад:
чеснок 2 зубчика
имбирь 2 см
соус унаги 1 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
перец черный молотый и соль по - вкусу
бекон 15 полосок свежий

10 МЯСНОЙ РУЛЕТ " ВЕТЧИНА ФАРШИРОВАННАЯ ЯЗЫКОМ"
рулька 1200 гр
язык свиной 2 шт.
соль нитритная 12 гр
соль каменная 12 гр
чеснок 5-6 зубчиков
перец черный,
перец горошком,
лавровый лист