МАКАРОН ЭТО ПРОСТО. Проверенный и рабочий рецепт макарон на итальянской меренге. Макарон с начинкой

27 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Привет друзья, очень многие считают, что макарон это очень красиво, но сложно,. На самом деле все очень просто если соблюдать простые правила, о которых я вам сегодня расскажу. Мы приготовим макарон с мятным ганашем. Если делать все как показано на видео у вас получатся отличные макарон, у меня ведь получились.


→ → →Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" https://breadbaking.ru

Мятная паста GUZMAN - https://breadbaking.ru/goods/528_myatnaya_pasta_guzman_125g/
Гелевые красители пищевые - https://breadbaking.ru/catalog/gelevye_krasiteli/
Коврик антипригарный 35х40 см - https://breadbaking.ru/goods/kovrik_antiprigarnyy_35kh40_sm_v_futlyare/
Миксер планетарный для дома FIRST, 3.5 - https://breadbaking.ru/goods/mikser_planetarnyy_dlya_doma_first_3_5_litra/
Насадка PME ST16 - https://breadbaking.ru/goods/nasadka_pme_st16/


Лимонный курд
Сок лимона - 90 грамм
Цедра одного лимона
Желток - 2 шт
Сахар - 60 грамм
Кукурузный крахмал - 1 ложка чайная
Сливочное масло - 35 грамм

Миндальная мука - 150 грамм
Сахарная пудра - 150 грамм
Белок(1) - 50 грамм
Вода - 65 грамм
Сахар - 150 грамм
Белки(2) - 50 грамм

Мятный ганаш
Сливки 33% - 130 грамм
Белый шоколад - 110 грамм
Какао-масло - 10 грамм
Мятная паста(от успешного)-2 чайных ложки
Категория
Паста
Комментариев нет.

Следующее