Люля кебаб и шашлык из баранины. Рецепт долгих изысканий.

63 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Приготовление люля кебаб и шашлыка из баранины по моим рецептам, созданным долгими эксепиментами.
Ингредиенты:

Люля кебаб:

Баранина (нога)- 1 кг
Жир- 250 гр
Лук- 1 шт
Соль- 15-17 гр, или 1 столовая ложка.
Зира- 1/2- 1 ч л (на любителя)
Черный молотый перец- 1 ч л
Кориандер- 1 ч л
Сумак- 1/4 ч л
Длинный перец- 1 ч л
Гранатовый соус- 1 ст л

Шашлык из баранины:

Баранина- 1 кг
Лук- 2 шт
Винный уксус- 20-30мл
Оливковое или подсолнечное масло- 20-30 мл
Черный молотый перец- 1 ч л
Соль- 15-17 гр
Паприка сладкая и копченая (50/50) - 1 ч л в сумме
Гранатовый соус- 1 ч л
Минеральная вода- 100-150 мл
Кинза- 1 ч л
Имбирь молотый- 1 ч л
Горчица- 1 ч л
Зира- 1/2 ч л
Категория
Шашлыки
Комментариев нет.

Следующее