Кулинары не знали! Итальянский замес

7 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Игра на выживание началась!
Никита, Дима и Артур закусывают сендвичем в итальянском стиле и готовят экспериментальную пасту карбонара с хамоном из утки.

Сендвич чесночный

- чиабатта
- огурчик
- помидорчик
- карбонат
- чеснок
- сливочное масло

Чеснок разминаем и на медленном огне томим в сливочном масле. После чего чеснок вынимаем и поджариваем на этом масле чиабатту (в идеале), либо подсушиваем чиабатту в духовке и поливаем маслицем (как сделали мы). Плавим сырок и собираем бутер, добавив овощи и ветчину.

Паста карбонара «За вами выехали»

- паста 300г
- бекон (хамон) 200г
- сливки 15% 100мл
- яйцо курино 4шт
- соль
- перец
- пармезан

Отделяем желтки от белков, смешиваем желтки с перцем, сливками и сыром. Бекон обжариваем на сковороде (мы не обжарили, не делайте так!). Пасту отвариваем и смешиваем с беконом, после чего ждём пока она остынет, чтобы соус не свернулся. Вливаем соус и тщательно перемешиваем, если соус получается слишком густым, добавляем бульон от пасты.

Bon appetit!
Категория
Паста
Комментариев нет.

Следующее