Кефаль и Ставрида. Рецепты из Черноморской рыбы. Тартар из кефали.Засолка ставриды.

19 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Aug 29, 2021

1.#рецепттартара #рыба #ставрида#кефаль#рецептыизчерноморскойрыбы#

Привет из Одессы ! В этом видео я покажу ,как мы ловили кефаль и ставриду с берега Черного моря. И популярные рецепты приготовления блюд из черноморской рыбы.
1.Кефаль запеченная с овощами
Рыба .
Лук кольцами
Помидоры кольцами
Соль и перец по вкусу
Зелень (петрушка и укроп )
Растительное масло
Лимон.

2.Кефаль и ставрида жаренная
Соль и перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Мука

3.Тартар из Кефали
Кефаль (филе) кусочками
Томаты кусочками
Масло оливковое 2 ст.л
Соус соевый 1 ст.л
Уксус 1 ч.л
Цедра лимона 1 ч.л
Сок лимона 1 ч.л
Перец красный и черный по щепотке
Чеснок 1 ч.л Соус должен получиться Острый !
Засолка ставриды.
Ставрида
Соль для обильного пересыпания
Выдержка в соли 6-8 часов в холодильнике - Малосольная
10 часов Среднесоленая.
Промываем и обсушиваем !
Ставриду перед употреблением очищаем от шкурки.

Шкара https://youtu.be/cm7g9A_RSFE

Так же на моем канале :
Блюда из риса https://youtube.com/playlist?list=PLteAYdbyshqugNbB266Jw_4FK-htgBgbv
Блюда из овощей https://youtube.com/playlist?list=PLteAYdbyshquIU1Ahd5S8ndBOMb2PDxJm
Быстрые рецепты https://youtube.com/playlist?list=PLteAYdbyshqt-YrYxeJC9JsrmngCgfTjd
Курица https://youtube.com/playlist?list=PLteAYdbyshqu3kXSoi3fZZ2k4dfYnHNld
Мясо https://youtube.com/playlist?list=PLteAYdbyshqs6qxcsxARrg7vkZ7eSIMPP
Морепродукты https://youtube.com/playlist?list=PLteAYdbyshquykathV4IhA-tZwqQG3aNH
Рыба https://youtube.com/playlist?list=PLteAYdbyshqvio7oGe2DYMJtqiolZ4nnO
Салаты https://youtube.com/playlist?list=PLteAYdbyshqtEOA21Q9PTz3YAXGcpWrNv
Напитки https://youtube.com/playlist?list=PLteAYdbyshqvjHrLUA0s7Fc9JV_GvaVLo
Выпечка https://youtube.com/playlist?list=PLteAYdbyshqs195QAfOb7RCeP6N1HrOqo
Супы https://youtube.com/playlist?list=PLteAYdbyshqsq5unz7i4H-QcrqT0KDxCt
Соусы https://youtube.com/playlist?list=PLteAYdbyshqu7ibD-WGeaAeMHXAqgfc3L
Заготовки на зиму https://youtube.com/playlist?list=PLteAYdbyshquYkvOzu32YgR1-II-YnM64

Приятного аппетита ! Готовьте по этим рецептам ! Это очень вкусно !

Ставьте лайки,пишите свои предложения и пожелания, и не забывайте нажимать на колокольчик,чтобы не пропустить новые видео !

00:00 Приветствие
00:24 Ловля кефали
01:10 Ловля ставриды
02:05 Рецепт запеченной кефали
03:44 Жаренная кефаль и ставрида
05:03 Тартар из кефали
06:48 Засолка ставриды
07:40 Попался Скат