Используйте лосось правильно! Правила разделки, засолки рыбы и маринады от Шеф-повара из Японии

24 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель May 28, 2021

Красная рыба: лосось! Разделка без отходов по-японски!

???? Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: https://www.youtube.com/channel/UC_18-IT9_nL_JJDUbinzbyA?sub_confirmation=1
--------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: https://katana.ua/
--------------------------------------------------------------
В Японии лосось - очень популярная рыба, там существует множество техник готовки, рецептов приготовления разных рыбных блюд. Сегодня я решил показать несколько способов засолки красной рыбы, которые чаще всего используют в Японии. Также покажу как правильно разделывать рыбу и, обязательно, покажу мои самые любимые маринады!

Скорее смотрите как правильно засолить красную рыбу, и готовьте ее вместе со мной!

Смотрите до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
????Ингредиенты для присалывания лосося:
Лосось - 1 шт.
Соль - по вкусу

????Ингредиенты для маринада 1:
Саке - 50 мл
Соевый соус - 50 мл

????Ингредиенты для маринада 2:
Саке - 50 мл
Соевый соус - 50 мл
Мирин - 50 мл
Мисопаста - 50 г

????Ингредиенты для засолки лосося:
Морская соль
Лимон
Зеленый лук
--------------------------------------------------------------
????Смотрите другие выпуски:
???? Окунь Намбан Дзукэ: https://youtu.be/enzS8OSClgs
???? Скумбрия Саба но мисо: https://youtu.be/SJyUkcLI9Vo
???? Как варить рис: https://youtu.be/7b96uMSRhUA
--------------------------------------------------------------
Приобрести продукцию нашего партнера Katana, вы можете по ссылке: https://bit.ly/3agLgbb
С продукцией Katana, вы можете быстро и просто приготовить любимые блюда паназиатской и японской кухни. Создавайте яркие вкусы Азии с Katana!
--------------------------------------------------------------

????Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
https://bit.ly/3d7gzEK

????Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: https://bit.ly/3gnWls6
Черкассы: https://bit.ly/2TzPZfF

????Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:

⭐️Мы в Facebook:
Киев: https://www.facebook.com/yoshifujiwara.ua/
Черкассы: https://www.facebook.com/yoshicherkassy/

⭐️Мы в Instagram:
Киев: https://www.instagram.com/fujiwara.yoshi_kyiv/
Черкассы: https://www.instagram.com/yoshi_cherkassy/

????Все продукты можно купить у нас на сайте доставки: https://dostavka.yoshi-fujiwara.ua/