Ииии наконец...торт "Три шоколада". Мариную курицу всем, что есть в холодильнике.

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Маринад для куриных ножек:
2 кг. курицы,
1 столовая ложка горчицы зернистой,
3 столовые ложки соевого соуса,
4-5 зубчика чеснока,
лимонный сок от половины лимона,
1 чайная ложка сладкой паприки,
чёрный молотый перец по вкусу.
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Каждые 10 минут смазывать смесью мёд+соевый соус 1/1.

ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА
Пропитка бисквита :
37 грамм сливок 33 %
11 грамм сахара,
6 грамм сливочного масла
чуть чуть соли.
Растопить и горячим пропитать корж. Для лучшей пропитки сделать двойную порцию.

Делаем ТЕМНЫЙ СЛОЙ:
140 грамм тёмного шоколада,
2 грамма желатина залить 18 граммах воды,
70 грамм сливок 33 %- всё растапливаем на огне.Взбиваем 80 грамм сливок 33 % до густоты сметаны( буквально 20 секунд) и вводим шоколадную смесь. Заливаем бисквит в форму и полностью остужаем.

МОЛОЧНЫЙ СЛОЙ:
140 грамм молочного шоколада,
4 грамма желатина растворить в 24 граммах воды,
70 мл сливок 33 % для растопки,
150 грамм сливок для взбивания.

БЕЛЫЙ СЛОЙ:
Действие такое же,как с молочным слоем,только растапливаем белый шоколад.
Категория
Маринады
Комментариев нет.

Следующее