ЗАГОТОВКА ЕДЫ И ПОЛУФАБРИКАТОВ НА МЕСЯЦ СЕНТЯБРЬ В МОРОЗИЛКУ/ 20 БЛЮД НА СЕМЬЮ ЗА 5000РУБ

Всем привет и добро пожаловать на мой канал. В этом месяце я решила сделать заготовки. Потратила один день и пользуешься целый месяц, красота. Решила себе облегчить жизнь и разгрузить голову на ближайший месяц и заодно поделиться Вами своими идеями еды и заготовок в морозилку.
Кстати готовить так оказалось выгодно, на все продукты я потратила 5000 рублей с копейками.
Мясо для заготовок часто покупаю в Метро, Вкусвил или Ашан по скидке. За 3 дня до окончания срока годности, в отличие от других магазинов, они уценивают товар на 40%. Получается очень выгодно. Я покупаю мясо, на следующий день делаю заготовки и убираю в морозилку. В этот раз мне удалось сэкономить на баранине, свинине, говядине и курином филе.
Филе семги покупаю на оптовой базе за 1100р/кг у меня было 1,5 кг на 1650р
Фарш 1,5 кг говядины 750р-40% 450р и 1,5 кг свинины 450р-40% 270р
Куриные крылья 2уп 380р
Филе индейки 500г 150р
Голень куриная 1уп 360р
Куриное филе 2уп 540р-40% 324р
Полушка фермерского цыпленка 309р
Баранина 800г 800р-40% 480р

Овощи у меня все с огорода. На оставшуюся сумму купила сыр, сливки, сметану, бекон, шампиньоны, сельдерей.

Замораживаю в контейнерах, тк их можно легко помыть и использовать повторно. Приобретала в магазине Ашан.

ТУТ БУДУТ РЕЦЕПТЫ И ТАЙМКОДЫ
0:24 КУРИНЫЙ БУЛЬОН
Курица на кости 700г
Вода, я варила в кастрюле 6л
Морковь
Сельдерей
Петрушка
Корень петрушки
Лук
Соль

1:47 БАРАНИНА С ОВОЩАМИ
Баранина 800г
Лук
Морковь
Картофель
Сельдерей
Тыква
Чеснок
Соль, перец, паприка, сушенный чеснок, кумин, тимьян
Оливковое масло

5:14 ФРИКАСЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ
Индейка 500г
Лук
Морковь
Кабачок
Баклажан
Тыква
Болгарский перец
Соль, перец, специя для курицы
Оливковое масло

7:09 КРЫЛЫШКИ В ОБСЫПКЕ
Крылья 2 упаковки
Сахар 180г
Паприка 4ч.л
Орегано, горчичный порошок, соль - по 2ч.л
Черный перец щепотка
Сушенный чеснок 1ч.л

9:23 КУРИНЫЕ НОЖКИ В МЕДОВО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
Куриные ножки 2 упаковки
Томатный соус 100мл
Соевый соус 100мл
Мед 2ст.л
Чеснок 2-3 зубчика
Петрушка пучок

11:10 КУРИНЫЕ СТРИПСЫ
Куриное филе 1 упаковка
Мука
Яйцо
Панировочные сухари
Соль, паприка, сушенный чеснок

12:56 РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
Куриное филе 1 упаковка
Соль, специи для курицы
Яйцо 1шт
Мука 1-2ст.л
Сметана, майонез, греческий йогурт 1-2ст.л

14:20 ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Куриное филе 500г
Грибы 300г
Лук 1шт
Сливки 100мл
Соль,перец

16:05 РУЛЕТИКИ С ЖУЛЬЕНОМ
Добавляем лаваш или тортилья

16:55 КРАСНАЯ РЫБА С ОВОЩАМИ
Филе красной рыбы 750г
Лук 2шт
Овощная смесь ЛЕТНЯЯ 2упаковки
Сметана
Соль, перец

18:26 РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ
Филе рыбы 750г
Соль, черный перец
Яйцо 1шт
Мука 1-2ст.л
Лимонный сок
Сметана, майонез, греческий йогурт 1-2ст.л

19:34 МИНИ ПИЦЦЫ ИЗ ПИТЫ
Пита
Сосиски
Томатный соус
Сыр

22:10 МИТБОЛЫ С БЕКОНОМ И ШАМПИНЬОНАМИ
Фарш 700г
Бекон 8 полосок
Шампиньоны пару шт
Лук 1шт
Яйцо 1шт
Мука 1ст.л
Вустерский соус 1ст.л
Соль, перец

23:16 СОУС БОЛОНЬЕЗЕ для пасты, лазаньи и рулетов
Фарш 1,5кг
Лук 2шт
Морковь 1 большая
Сельдерей
Томатный соус 300мл
Красное сухое вино 100мл
Соль, перец

25:05 ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ
Капуста
Фарш 700г
Грибы 300г
Лук 1шт
Сметана 200г
СЫр 150г