готовлю обед для 11 детей - Лазанья

8 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
здравствуйте дорогие наши зрители и друзья
наш второй канал @13 порций

https://zen.yandex.ru/id/61ad0e85f69f0a0accb318c0
это адрес где нас можно найти если ютуб не будет работать

для лазаньи
листы лазаньи
100гр сыра


для соуса Болоньезе
400гр фарша
морковь 1 шт( кубиками)
лук 1шт
стебель сельдерея 1,2
30гр томатной пасты
вода 400мл
4ст л растительное масло для жарки
лавровый лист, соль ,перец по вкусу

на разогретом масле обжарить фарш. лук,морковь,сельдерей. добавить томатную пасту, воду,лавровый лист,соль,перец. тушить на среднем огне 20мин.



соус Бешамель
молоко 600мл
масло сливочное 50гр
мука 60гр
мускатный орех
соль по вкусу

растопить сливочное масло, добавить муки и тщательно перемешиваем. аккуратно небольшими порциями ввести тёплое молоко ,постоянно помешивая деревянной палочкой. посолить,добавить мускатный орех варить до консистенции сметаны.

1 на дно формы выложить немного соуса Бешамель, листы лазаньи
2 сверху соус бешамель ,далее соус Болоньезе, немного сыра, и листы лазаньи.
3. по этой же схеме собрать ещё два слоя
4 верхний слой завершить соусом Бешамель и обильно присылать сыром. Все слои должны быть покрыты соусом.

5. выпекать в предварительно разогретой духовке 189° 30мин
Категория
Соусы
Комментариев нет.

Следующее