Готовим осенью АЙВОВЫЙ ПИРОГ с начинкой из айвы и сгущенки! Самый сезон для АЙВОВОГО ТАРТА!

Кусочек ароматного айвового пирога со сгущенкой сделает ваше чаепитие незабываемым!
#АйвовыйПирог #СладкаяВыпечка #пирог #десерт #КЧаю
На форму диаметром 28 см
Для начинки:
700 гр айва
100 гр сгущенка ( 4 ст.л )
2-3 ст.л сахар
Для теста:
450-500 гр мука
100 гр слив.масло
100 гр сахар
1 яйцо
100 гр сметана
10 гр разрыхлитель
10 гр ванильный сахар
Шепотка соли
Лепестки миндаля для украшения ( не обязательно)
1. Айву помыть, выложить в кастрюлю , залить небольшим количеством воды, чтобы она слегка покрывала айву. Довести всё до кипения , накрыть крышкой и варить айву на среднем огне до мягкости. Готовую айву вынуть из кастрюли, удалить сердцевину с косточками, нарезать на кусочки и пюрировать айву погружным блендером. Добавить сахар. Дать айвовой начинке остыть.
2. Для теста смешать в миске муку, сахар, соль, разрыхлитель, ванильный сахар, все размешать и в сухую смесь натереть на терке холодное слив.масло. Руками все перетереть в крошку. Треть полученной крошки отложить в отдельную мисочку.
3. В остальные две трети крошки добавить яйцо, сметану и замесить тесто. Долго не месить, собрать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.
4. Форму смазать маслом. Тесто раскатать в круг диаметром чуть больше формы. Выложить раскатанное тесто в форму формируя бортики. Выложить на тесто остывшую начинку, полить сверху начинку сгущеным молоком. И сверху посыпать пирог отложенной крошкой и лепестками миндаля.
5. Выпекать пирог в заранее разогретой на 180 градусов духовке режим конвекция ( обдув) 30-40 минут до румяности. Дать пирогу полностью остыть в форме. Приятного чаепития!
ПЛЕЙЛИСТЫ:
Несладкая выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=CHqCHLfGA8A&list=PL-nea0szcruM_9gfzPUu46wxl_OAtTzJh
Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=VuCPkOtekpU&list=PL-nea0szcruOrO7wfxvJwozxQA1zczRhW
Закуски:https://www.youtube.com/watch?v=IPIWguA4_U8&list=PL-nea0szcruM7_qbGzDN1g6XiXJbXeO9d
Супы: https://www.youtube.com/watch?v=cClU8xLBaT8&list=PL-nea0szcruN8L98BBopKhWUVJXL-iEfZ
Блюда из мяся и птицы: https://www.youtube.com/watch?v=e4u9_tB93eE&list=PL-nea0szcruPUBn5RjbJ5HHtfAEIgl3TN
Соусы: https://www.youtube.com/watch?v=P2c6vbIkzrc&list=PL-nea0szcruOm32GQE27FGDWGiD00ie1s
Блюда из рыбы и морепродуктов: https://www.youtube.com/watch?v=CFMXSFusoYM&list=PL-nea0szcruPUTvDlR1gOb_2Siv5D1lgV
Готовим в микроволновке: https://www.youtube.com/watch?v=F0D36UTR7z0&list=PL-nea0szcruN877sV6AdFnqN-37JmZefj
Без выпечки: https://www.youtube.com/watch?v=PrcfLsSGB2Q&list=PL-nea0szcruNSnkjJCOUAukQBTGAFyKeS
Торты и дессерты: https://www.youtube.com/watch?v=PrcfLsSGB2Q&list=PL-nea0szcruPd-8LRWn3PrhlR_-wN7Ker
Блюда из овощей: https://www.youtube.com/watch?v=x-529ZzhuvE&list=PL-nea0szcruMeBVhMilb9ab7dymJjHWTz
Готовим без глютена: https://www.youtube.com/watch?v=e0glGL4az2c&list=PL-nea0szcruNzvDZ4MVHsxHdQmmFdacHn
Ленивые завтраки: https://www.youtube.com/watch?v=KZ04EduaDu4&list=PL-nea0szcruO0WZlxKjrFBs6ZSoG3h8iA
Блюда из фарша: https://www.youtube.com/watch?v=2g0AcZbCJaY&list=PL-nea0szcruO-qXF0Ito6PY5WNW_RyY0N
Постные блюда: https://www.youtube.com/watch?v=k_TrRznLbaA&list=PL-nea0szcruN_Gvd60v4r4bEkqndpnyWy
Рецепты из творога: https://www.youtube.com/watch?v=qL8ViwFoyJk&list=PL-nea0szcruPzN47pF89mmhWH1PXXvVAz
Блюда Израильской кухни: https://www.youtube.com/watch?v=mwAvTah8Ito&list=PL-nea0szcruOIDy_dm8qZhgvbiVrastlc
Тесто фило: https://www.youtube.com/watch?v=CruHVIXINc0&list=PL-nea0szcruMLIC36DvVOHpsqMvcfqCCE


Instagram - https://www.instagram.com/tasty.andlazy/
Facebook - https://www.facebook.com/TastyLazy-%D0%92%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%9B%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B2%D0%BE-110785777265810/
Mail - tastyandlazy@gmail.com