Большая выпечка. Моё универсальное ДРОЖЖЕВОЕ тесто без ЯИЦ и МАСЛА.

Всем привет!
Любите свежую выпечку? В моей семье очень... поэтому пеку часто. Сегодня делюсь своим рецептом универсального дрожжевого теста - очень простой и не затратный, результат отличный даже без молока, яиц и масла. Пеку из него косички, плетёнки, булки, пироги... отлично подойдёт как для сладкой, так и соленной выпечки.
РЕЦЕПТ:
● Сыворотка или вода - 500 мл.
● Дрожжи - 30 гр.
● Растительное масло - 80 мл.
● Сахар - 4 ст.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Ванильный сахар - 10 гр.
● Сода - 1/2 ч.л.
● Мука - 1-1,2 кг.
● Изюм - 100 гр.
Как приготовить:
Дрожжи растворяю в жидкости.
Затем добавляю сахар, соль, ваниль ( если делаем сладкую) и растительное масло без запаха. В моём случае, у меня сыворотка... добавляю немного соды, если молоко или вода - сода не нужна. Перемешиваю и начинаю вводить муку.
Муку всегда просеиваю.
Замешиваю тесто. Муку сразу всю не добавляю, чтобы тесто не получилось слишком крутым. Дрожжевое тесто любит, чтобы его хорошо помесили... я это делаю 5-7 минут, по необходимости подсыпаю муку.
Когда тесто ещё липнет, но отлипает от рук ...руки смачиваю растительным маслом и ещё вымешиваю 1 минутку.
Кладу тесто в ёмкость, накрываю и оставляю в теплом месте для подхода.
После первого подъёма тесто обминаю и снова оставляю, второй раз тесто подходит быстро.
Есть у меня одна маленькая хитрость! Добавляю в тесто немного куркумы (порошок), тогда тесто получается очень приятного желтого цвета, как на домашних яйцах ))
Вкусной и мягкой выпечки, друзья! Комментируйте, ставьте лайки и делитесь своими идеями!

-Наши плейлисты :
????Праздничное меню - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2TAHJjGRKEk1lqrO3YRGt6g

????Завтраки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2S_TMellro1bAhhewNqBEfx

????ВКУСНЯШКИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2TEvr5GBZiV0kQfSOY8pO8M

????Чудо - картофель - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2TQ2ljisOJWjhuPBaZrBfWq?

????Блины,блинчики - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2T8ToFjSNOJOM2ZCzzqvMyL

????Когда нет времени на УЖИН - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2SROAWIEnFpXA__pXfhCU4o

????Блюда из овощей - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2Tl0LqVysI0sSWBCLqHbxjx

????Постные рецепты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2QUJsE977Hy1lDB2G41_c-S

????Сладкая выпечка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2Ttyej2rDKmFRFBtyiLI5Y1

????Хлеб и лепёшки пеку сама! - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2RktGiJWFSpTXSdm-odR1-v

????ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2SRQuAWiw-LJBjsfph5hOtY

Каши,плов - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2QebvCG0wL9zKFlojxy20YN
????Блюда с рыбой - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2SpyZXi_q_NOb0etuz0HUFx

????Пироги,пирожки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2RXBNr944BwqtpZtOJiCQud

Блюда из фарша - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2Q6tB5338YoZft2lCCtAGo4

????Блюда из мяса - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2RpYmZuYy7YX8Xs1SL8pKyu

Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело
▶ Группа вк - https://vk.com/club201620450?

▶ Я в Facebook - https://www.facebook.com/groups/164928268439697

▶ TikTok - https://www.tiktok.com/@annakucheryavaya1?lang=uk-UA

▶ Мой инстаграм
https://www.instagram.com/yx_tu_anuta/?

▶ Мой канал на Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5f4bd69f83a81506793d37f3

▶ Помощь на развития канала (Web Money)
453675149565
Благодарим за вашу поддержку!
↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜

#дрожжевоетесто #тесто #тестодляпирожков #выпечка #универсальноедрожжевоетесто #рецептдрожжевоготеста #кулинария #рецепт #универсальноетесто #пирожки #тестодляпиццы #булочки #какприготовить #тестодлябулочек #дрожжевоетестодляпирожков #тестодляпирога #еда #простойрецепт #какприготовитьдрожжевоетесто #тестокакпух #рецепты #тестодляпирогов #пироги #какприготовитьтесто #дрожжевоетестобезяиц #тестодлялюбойвыпечки #готовимдома #домашняявыпечка #рецепттеста #тесторецепт #тестодрожжевое #кухня