Безумно вкусный и быстрый десерт без выпечки | Шоколадный трайфл с фруктами

64 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Dec 1, 2020

Хочу показать вам безумно вкусный и быстрый десерт без выпечки - шоколадный трайфл.
Классический рецепт готовится с добавлением бисквита, но я заменила его на шоколадное печенье. В сочетании с воздушным крем-чизом и фруктами получается сплошное удовольствие.

Ингредиенты:
песочное печенье - 100 гр
сливки 33-35% - 200 мл
творожный сыр - 200 гр
сахарная пудра - 50 гр
банан - 1 шт
киви - 1 шт
Ганаш:
молочный шоколад - 100 гр
сливки 33-35% - 50 мл
на 4 стаканчика по 200 мл

1. Разомните печенье в крупную крошку. Я размяла с помощью скалки, но можно воспользоваться блендером
2. Нарежьте киви и банан
3. Приготовьте крем-чиз. В охлажденной миске взбейте холодные сливки 1-2 минуты
4. Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до устойчивых пиков
5. Добавьте творожный сыр и взбивайте до однородной пышной консистенции, примерно 2-3 минуты
6. В стакан выложите слой крем-чиза
7. Затем добавьте печенье
8. Сделайте еще один слой крем-чиза
9. Дальше слой фруктов
10. И снова крем
11. В отдельную миску положите шоколад и добавьте сливки
*Если хотите использовать темный шоколад, то соотношение должно быть 1:1
12. Поставьте в микроволновку на 10-15 секунд. Размешайте до однородной консистенции. Повторите действие, если шоколад не растопился.
*Можно растопить на водяной бане
13. Вернитесь к десерту. На крем выложите ганаш
14. Десерты поставьте в холодильник на 1 час
15. По желанию украсьте. Я взяла печенье и гранат
Приятного аппетита!

Так же вы можете посмотреть рецепты из плейлистов:
1) Блюда из мяса и птицы, вторые блюда и гарниры: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SZ5kMKz7JRYsmflCFAu0TZJ

2) Блюда из овощей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SZRapPrLJdENzu-YFhd24EB

3) Сладкая выпечка, десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SY8UacX-wyKp-1Fu7457oGG

Music by corner club - Manhattanhenge - https://thmatc.co/?l=B28081F7