Баклажаны на зиму/Закуска из баклажан на зиму

Баклажаны на зиму. Закуска из баклажан на зиму.
3 кг баклажан
500 г болгарского перца
500 г помидоров
500 г лука
100 г чеснока
2-3 ст. л томатной пасты
300 мл подсолнечного масла
2 ч.л. хмели-сунели
красный острый перец
соль по вкусу

Овощи помыть, порезать. Баклажаны слегка посолить, оставить на 30 мин. Тщательно отжать из них сок.
Поджарить до образования румяной корочки в горячем растительном масле.
В этом же масле обжарить лук. Положить туда порезанный перец, продолжая жарить.
Помидоры измельчить погружным блендером вместе с чесноком и влить эту массу в перец с луком. Немного проварить.
Всыпать хмели-сунели, еще немного поварить.
Выложить туда баклажаны и потушить 30 мин. За 15 мин до конца варки добавить томатную пасту.

Готовую массу разлить по стерильным банкам, закатать, банки укутать до остывания. Хранить закуску в прохладном месте.

Подпишитесь на канал:
https://www.youtube.com/channel/UCu8HhCRT_25opHoUTknT_9w?view_as=subscrib
______________________________________________________________________
Заготовки на зиму:
https://www.youtube.com/watch?v=EIb6RLcGcic&list=PLPv062DijKdzGM8O4frvv-z_mB9vt07SD
Заготовки на зиму из яблок: https: / /www.youtube.com/watch?v=PUnkHhLG0w0&list=PLPv062DijKdzDx0veEwpb5qVaD8QRytCH
помидоры на зиму:
https://www.youtube.com/watch?v=V-v4hXW4TnA&list=PLPv062DijKdypOaU7SZcMv_B571gR7BvB
Варенье:
https://www.youtube.com/watch ? v = ctTEkrFu6h0 и список = PLPv062DijKdxIN4yfbd1694AmRI6srxOW
Таблица мер и весов:
https://www.youtube.com/watch?v=bBYfZsviiu4&list=PLPv062DijKdzyPu-XEagiY23vNlbyX0gP :
Будьте здоровы! :
https://www.youtube.com/watch?v=oDekjHW8HCw&list=PLPv062DijKdwduz6MyNB-PQWVMrxeiZeP
Как приготовить желе:
https://www.youtube.com/watch?v=bBYfZsviiu4&list=PLPv062DijKdw-PcgtT0LiVGK-ZFu2QKyr
Домашняя выпечка / пироги, торты , булочки:
https://www.youtube.com/watch?v=59-5Gcevas8&list=PLPv062DijKdw6su0iHfkE5jayxJ9Jk4L2
Десерты:
https://www.youtube.com/watch?v=exJrMjbFcLQ&list=PLPv062DijKdx4qaY_Wj_ysbyLv1LVyRK8
Овощные блюда:
https: // WWW. youtube.com/watch?v=ptSiUF-k_8E&list=PLPv062DijKdzV0Aulx-Yemrjzyeflgp9e
Салаты праздничные и на каждый день:
https://www.youtube.com/watch?v=pNC_-RbEpTs&list=PLPv062DijKdx
:
https://www.youtube.com/watch?v=tpIgc-cADeg&list=PLPv062DijKdy87gcuKUlcvSeFWKOOelUn
Блюда из мяса и птицы:
https://www.youtube.com/watch?v=5cDVAhZLUTg&list=PLPv062DijKdzfUkAkZiL0fUTcy-ZFelQW
Что приготовить на завтрак:
HTTPS : //www.youtube.com/watch v = JlyZ7Ovf3Pg и список = PLPv062DijKdxupGvtSTj5fosBBtj68cuQ?
Полезные напитки:
https://www.youtube.com/watch?v=yXwkkEcfQ3o&list=PLPv062DijKdwdv-0lEmHlERg2U26H73DU
Бутерброды и закуски:
https://www.youtube. com / playlist? list = PLPv062DijKdxejVN8wWEcIPLYQ_hzzDvb
Что приготовить на Новый год:
https://www.youtube.com/watch?v=pNC_-RbEpTs&list=PLPv062DijKdxwOHIWtrsST5-unva9aixl