10 рецептов простых и вкусных блюд из тыквы от Юлии Высоцкой

Как вкусно приготовить тыкву? Рецепты крем-супа из тыквы, запеченной тыквы, тыквенных оладушек и вкусных гарниров с тыквой от Юлии Высоцкой.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: http://bit.ly/1JPIFxc

⬧ 0:04 Крем-суп из тыквы с икрой и сливками
Ингредиенты:
• тыква — 300 г
• тимьян — 3 веточки
• перец розовый горошком — 1 щепотка
• оливковое масло — 2 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• овощной бульон — 150 мл
• сливки — 80 мл
• сыр сливочный — 4 ст. л.
• икра красная — 4 ч. л.
• соль — по вкусу

⬧ 07:51 Тыквы, запеченные с мясом, овощами и сыром
Ингредиенты:
• тыква баттернат — 2 шт.
• чеддер — 150 г
• петрушка — 2 веточки
• оливковое масло — 4 ст. л.
• соль морская — ¼ ч. л.
Для начинки:
• говяжий фарш — 400 г
• помидоры протертые пассата — 200 г
• лук-порей — 1 шт.
• перец чили — ¼ шт.
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло — 2 ст. л.
• зира — ½ ч. л.
• куркума — ½ ч. л.
• корица — ½ ч. л.
• соль морская — ½ ч. л.

⬧ 14:57 Запеканка из тыквы с томатным соусом, козьим сыром и семечками
Ингредиенты:
• тыква — 900 г
• растительное масло — 2 ст. л.
• соль — 1 щепотка
• перец — 1 щепотка
• тимьян свежий — 5 веточек
• сухари панировочные — 1 горсть
• тыквенные семечки — 1 горсть
• козий сыр бри — 80 г
Для соуса:
• растительное масло — 2 ст. л.
• крупная луковица — 1 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• перец чили хлопьями — 1 щепотка
• томатная паста — 1 ст. л.
• тмин — 1 щепотка
• помидоры протертые пассата — 400 г

⬧ 19:06 Цыпленок, запеченный с тыквой под соусом песто
Ингредиенты:
• куриные бедра — 6 шт.
• тыква мускатная — ½ шт.
• хлеб белый — 2 куска
• чеснок — 10 зубчиков
• петрушка — 1 пучок
• оливковое масло Extra Virgin — 4 г
• соль морская — 1 щепотка
Для соуса песто:
• твердый сыр пекорино — 200 г
• бразильский орех — 7 шт.
• маленький пучок петрушки — 1 шт.
• базилик свежий — 4 веточки
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло — 4 ст. л.

⬧ 29:17 Кускус с тыквой, шалотом и пастернаком
Ингредиенты:
• кускус — 200 г
• тыква — ½ шт.
• лук-шалот — 5 шт.
• морковь — 1 шт.
• корень пастернака — 1 шт.
• чеснок — 9 зубчиков
• курага — 4 шт.
• мята — 3 веточки
• овощной бульон — 400 мл
• оливковое масло Extra Virgin — 5 ст. л.
• палочка корицы — 1 шт.
• лавровый лист — 2 шт.
• гвоздика — 6 шт.
• бадьян — 4 звездочки
• пеперончино — 2 шт.
• куркума — 1 ч. л.
• шафран — 1 щепотка
• кардамон зерна — 1 щепотка
• крупная морская соль — ¼ ч. л.

⬧ 36:29 Тыквенный пирог на рисовом молоке с семенами чиа
Ингредиенты:
• мука из бурого риса — 150 г
• небольшая тыква — ½ шт.
• молоко рисовое — 175 мл
• растительное масло — 4 ст. л.
• кленовый сироп — 2 ст. л.
• чиа семена — 1 ст. л.
• разрыхлитель — ½ ч. л.
• корица молотая — ½ ч. л.
• имбирь молотый — 1 щепотка
• тмин молотый — 1 щепотка
• гвоздика молотая — 1 щепотка

⬧ 40:52 Утиная грудка с тыквой и апельсином
Ингредиенты:
• тыква мускатная — 300 г
• апельсины — 1 шт.
• утиная грудка — ½ шт.
• мед — 1 ст. л.
• оливковое масло — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• тимьян — по вкусу
• бальзамический уксус — по вкусу

⬧ 50:07 Оладушки с тыквенным пюре и кленовым сиропом
Ингредиенты:
• яйца куриные — 2 шт.
• тыквенное пюре — 250 мл
• растительное масло — 3 ст. л.
• яблочный уксус — 1 ст. л.
• мука — 2 стакана
• разрыхлитель — 10 г
• сода — 1 щепотка
• имбирь молотый — 1 щепотка
• корица молотая — 1 щепотка
• перец цветной молотый — 1 щепотка
• соль — 1 щепотка
• мускатный орех молотый — 1 щепотка
• куркума — 1 щепотка
• сахар коричневый — 2 ст. л.
• молоко — 1 стакан
• кленовый сироп — по вкусу
• йогурт греческий — по вкусу

⬧ 54:37 Рис с запеченной тыквой, кукурузой и чили
Ингредиенты:
• смесь бурого и красного риса — 200 г
• небольшая тыква — 1 шт.
• молодая кукуруза — 1 початок
• лайм — 1 шт.
• перец чили зеленый — ½ шт.
• перец чили красный — ½ шт.
• подсушенные тыквенные семечки — 1 горсть
• лук зеленый — 3 стебля
• базилик свежий — 4 веточки
• мята — 1 веточка
• оливковое масло — 4 ст. л.
• кленовый сироп — 1 ст. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — ¼ ч. л.

⬧ 01:00:54 Французские тосты со сливочным сыром и тыквенным пюре
Ингредиенты:
• булка сдобная — 4 куска
• яйца куриные — 2 шт.
• молоко — 100 мл
• ванильный экстракт — 1 ч. л.
• растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
• мука — 30 г
• соль — 1 щепотка
• сахар коричневый — 1 ч. л.
• сливочное масло — 1 ст. л.
• растительное масло — 1 ст. л.
• сахарная пудра — 1 ч. л.
Для начинки:
• сыр сливочный — 150 г
• тыква печеная — 150 г
• сахар коричневый — 2 ст. л.
• мускатный орех — 1 щепотка
• гвоздика — 1 щепотка
• корица — 1 щепотка
• ванильный порошок — 1 щепотка
• растопленное сливочное масло — 1 ст. л.