ペスカトーラおまちどうさま!【Spaghetti alla Pescatora】#Shorts

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詳しい作り方は近日公開!

▶使用材料
スパゲッティ 120g
ムール貝
アサリ
甘エビ
白身魚
ヤリイカ
プチトマト 10個
にんにく 1片
唐辛子
イタリアンパセリ

EVオリーブオイル

パスタの湯の塩加減は水1Lに対し塩8gくらい入れています。

▶マルコも使用しているパスタマシーン
MARCATO パスタマシン アトラス 150 [並行輸入品]
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▶マルコも使ってるおススメの調理器具
フライパン 遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
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チーズおろし器 Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
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※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
アイリスオーヤマ 両手鍋 24cm ガス火/IH対応 食器洗浄対応 お手入れ簡単 ステンレス/シルバー SP-P24
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▶マルコも使ってるおススメの食材
日欧商事 モノグラーノ・マット スパゲッティ(箱入り) 500g ×2個
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イタリアの塩 MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)1kg
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イタリアの荒塩 MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)1kg
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全粒粉 パイオニア企画 全粒粉 800g
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