ЭСПРЕССО МАРТИНИ || Как приготовить ЭСПРЕССО МАРТИНИ || Эспрессо Мартини: рецепт, состав, история

Эспрессо Мартини – коктейль, который бодрит и будоражит!
Эспрессо мартини (Espresso Martini) – коктейль на основе водки, кофейного ликера, эспрессо и сахарного сиропа.

Рамиль Рзаев – бар-менеджер заведений «Сойка напела» и "FLOO coffee" поделился рецептом ЭСПРЕССО МАРТИНИ, и заодно рассказал легенду возникновения коктейля и провел небольшой мастер-класс по работе с шейкерами. Рамиль, спасибо!

Коктейль эспрессо мартини классифицируется как дижестив, то есть десертный и входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «напитки новой эры» (new era drinks).

История Эспрессо Мартини начинается с 1983 года. В модном лондонском баре Fred's в Сохо, легендарный бартендер Дик Брэдселл встретился за барной стойкой с известной моделью: в некоторых источниках это была Кейт Мосс, в других - Наоми Кэмпбелл, — теперь остается лишь догадываться. Девушка в разгаре вечеринки попросила бармена сделать коктейль, который одновременно разбудит и взбудоражит ее, дословно «разбуди меня и трахни меня». Так как в баре, по словам Дика, с его рабочей зоной стояла кофемашина - да и вообще кофейные аппараты тогда стояли повсюду, а водка как крепкий напиток был очень популярным - в голове бармена родилась гениальная идея – смешать эти два ингредиента.
Эспрессо Мартини стал одним из первых кофейных миксов и быстро обрел популярность на модных лондонских вечеринках и светских раутах. Казалось бы, что может быть общего у водки и эспрессо? Уж точно вряд ли их можно было бы вкусно смешать. Но, на удивление, в Эспрессо Мартини – кофе с водкой сочетается в идеальной композиции: характерный вкус алкоголя и плотный характер эспрессо смягчаются кофейным ликером. В финале мы получаем необычный сладкий, крепкий и бодрящий коктейль из простых ингредиентов.
Учитывая, что коктейль относительно прост в приготовлении, все составляющие тут должны быть обязательно высокого качества.

При приготовлении эспрессо для коктейля Эспрессо Мартини мы использовали кофе Эфиопия под молочко:
https://theweldercatherine.ru/catalog/dlya_espresso/efiopiya_pod_molochko/
============================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
– 40 мл водки;
– 20 мл кофейный ликер;
– 5 мл сахарного сиропа;
– двойной эспрессо (32-34 г готового напитка)
кофе Эфиопия под молочко:
https://theweldercatherine.ru/catalog/dlya_espresso/efiopiya_pod_molochko/
– лед;
============================
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭСПРЕССО МАРТИНИ:
1. Предварительно охладить шейкер и бокал для подачи, наполнив льдом;
2. Приготовьте кофе на ваш выбор, мы рекомендуем использовать специальную серию под молоко;
3. Перед приготовлением слить растаявшую воду из шейкера и пополнить свежим льдом;
4. Заливаем все ингредиенты в шейкер и смешиваем до полного охлаждения;
5. Убираем лед из коктейльного бокала;
6. Процеживаем в охлажденный коктейльный бокал с помощью стрейнера;
7. Сервируем коктейль и наслаждаемся!
============================

РЕЦЕПТЫ КОФЕЙНЕ-АЛКОГОЛЬНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ:

– Айриш кофе // Ирландский кофе // IRISH COFFEE:
https://www.youtube.com/watch?v=pKnmsIytjwk&t=780s
============================
– Айриш кофе в домашних условиях:
https://www.youtube.com/watch?v=ww5YmBlSp5U&t=1s
============================
Выражаем огромную благодарность Рамилю Рзаеву!
Инстаграм Рамиль Рзаев:
https://www.instagram.com/ramil_rz/?hl=ru
Инстаграм «Сойка напела»:
https://www.instagram.com/soyka.napela/?hl=ru
Инстаграм «FLOO Coffee»:
https://www.instagram.com/floo.coffee/?hl=ru
============================

Купить кофе домой или в кофейню:
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН:
https://theweldercatherine.ru/
============================

Подписывайтесь на нас в соцсетях:
ИНСТАГРАМ: https://instagram.com/theweldercather...
ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/theweldercatherine
============================

ПОДПИСКА НА КОФЕ:
https://theweldercatherine.ru/subscribe/
============================
СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ:
https://theweldercatherine.ru/loyaltysystem/
============================

За съемку и монтаж видео благодарность:
https://www.instagram.com/matthew_prod/

Таймкод:
00:00 Рамиль Рзаев – чемпиона России Кофе и алкоголь / бар-менеджер «Сойка напела» и «FLOO»
01:15 тема выпуска: ЭСПРЕССО МАРТИНИ
01:55 история коктейля Эспрессо Мартини
04:40 приготовление коктейля Эспрессо Мартини
05:05 виды шейкеров
05:55 нюансы приготовления
06:15 какой кофе для коктейля
07:00 рецепт коктейля Эспрессо Мартини
07:20 какая водка нравится Рамилю
08:35 как работать с шейкером
09:30 процеживаем напиток через стрейнер
09:45 что важно в Эспрессо Мартини
10:45 дегустация коктейля Эспрессо Мартини
11:25 повторяем рецепт приготовления

#эспрессомартини #espressomartini #theweldercatherine #коктейлисводкой #коктейлискофе #напиткиновойэры #коктейлиспростымсиропом #эспрессомартиникоктейль #мартиниэспрессорецепт #эспрессомартиникоктейльрецепт #мартиниэспрессосостав #эспрессомартиниистория #эспрессомартиникоктейльсостав #эспрессомартиникоктейльрецептклассический #эспрессомартиникоктейльистория #водка #эспрессо #каксделатьэспрессомартини #холодныйкофе