ФРАНЦУЗСКОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО. Какое лучше?

14 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Dec 6, 2020

Все классические рецепты французского слоеного теста - тут, просто и подробно.
Давайте сделаем 7 видов слоеного теста, и каждое приготовим тремя способами. Всего 21 вариант.
Смотрите и учитесь с первого раза правильно делать самые лучшие варианты слоеного теста.

Если делаете мои рецепты, очень приятно было бы увидеть, что у вас получится! Кидайте фотографии мне на инстаграм или на мою группу в вк.
https://www.instagram.com/spicestotaste/
https://vk.com/public177378961

Ингредиенты:
Мука - 2 мерки
Масло - 2 мерки
Вода - 1 мерка
Соль - 2% от веса муки

Начинки и Специи По Вкусу
#spicestotaste
@spicestotaste

00:00 Вступление
01:44 Рецепт
02:18 Как работает слоеное тесто
04:40 В магазине
06:06 Классическое французское слоеное тесто
10:14 Быстрое французское слоеное тесто
11:55 Самое быстрое французское слоеное тесто
12:55 Инвертное французское слоеное тесто (наизнанку)
14:43 Все тесто после 4 поворотов
14:59 Французское слоеное тесто на муке для тортов (низкое содержание белка)
15:35 Магазинное тесто на маргарине
15:49 Магазинное тесто на масле
16:55 Жарим
18:00 Результаты