Турецкий чечевичный крем-суп

27 Просмотры
Издатель
Этот суп в Турции готовят очень часто, и у каждой хозяйки свой рецепт. Густое, ароматное, наваристое блюдо подают с четвертинкой лимона, которую потом выжимают в суп.

Этот суп очень легкий в приготовлении и не оставляет чувства тяжести после еды.

Порции: 6

Ингредиенты
????300 граммов красной чечевицы
????120 граммов лука
????75 граммов картофеля
????150 граммов моркови
????2 столовой ложки томатной пасты
????2 зубчика чеснока
????1,5 литра воды
????100 миллилитров растительного масла
????по вкусу соли и перца
????по вкусу паприки
ДЛЯ ПОДАЧИ:
????100 граммов сухариков
????150 граммов сметаны
????1 штука лимона
????несколько веточек петрушки

Шаг 1
Овощи (картофель, морковь и лук) нарезать на мелкие кубики. Чеснок измельчить.

Шаг 2
В кастрюле разогреть растительное масло.

Шаг 3
В масле обжарить лук, помешивая 3-4 минуты до размягчения.

Шаг 4
Добавить морковь и жарить помешивая еще 3-4 минуты.

Шаг 5
Добавить картофель и жарить все вместе 3 минуты.

Шаг 6
Добавить промытую чечевицу. Перемешать.

Шаг 7
Приправить специями (соль, перец, паприка) и тщательно перемешать.

Влить воду, довести до кипения, затем снизить огонь и накрыть крышкой. Варить 35-40 минут до полной готовности на небольшом огне.

Шаг 8
После того как все овощи и чечевица будут готовы, снять суп с огня и пробить его погружным блендером до состояния пюре.

Шаг 9
Суп разлить по тарелкам, подать с сухариками, петрушкой, сметаной и дольками лимона.

Приятного аппетита!

Посуда для приготовления и сервировки предоставлена магазином LAMART.
Официальная страница в Instagram: @lamart.uz

Правильная посуда - это искусство.

Полезная реклама

#рецептыдома #суп #едадома #готовимдома #zira #zirauz #готовимвместе #обед #ужин #кулинариядома

Еще больше рецептов — на https://zira.uz

Facebook: https://www.fb.com/zirauz
Instagram: https://www.instagram.com/zirauz/
Telegram на узбекском языке: https://t.me/zirauzuz
Telegram на русском языке: https://t.me/zirauz
Группа в Telegram: https://t.me/zirauz_chat
Телефон редакции: (+99899) 837−15−15
Телефон отдела рекламы: (+99878) 148−14−15
Категория
Супы
Комментариев нет.