Торт Молочная девочка

16 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jan 19, 2021

Торт Молочная девочка - этот рецепт родом из Германии, а необычное название получил от сгущенного молока Milch Mädchen(молочная девочка). Приготовление занимает минимум времени, а благодаря сгущенке коржи просто таят во рту.

Ингредиенты:
яйцо - 2 шт
сгущенное молоко - 1 банка (380 гр)
сливочное масло - 70 гр
мука - 180 гр
разрыхлитель - 10 гр
крем:
сливки 33-35% - 500 мл
творожный сыр - 400 гр
сахарная пудра - 100 гр

1. В миску разбейте яйца и размешайте венчиком
2. Добавьте сгущенное молоко, смешайте до однородной консистенции
3. Муку смешайте с разрыхлителем
4. Частями добавьте просеянную муку в жидкие ингредиенты
5. Добавьте растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло. Замесите тесто
6. По противню равномерно распределите половину теста
*У меня противень 30*40
7. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 7-9 минут до золотистого цвета
8. Обрежьте неровные края коржа
*Будьте аккуратны, корж очень нежный и воздушный
9. Разрежьте корж на 4 части
*Проделайте то же самое со второй половиной теста
10. Не складывайте теплые коржи друг на друга, так как они могут слипнуться
11. В отдельной емкости на небольшой скорости взбейте сливки
* Все ингредиенты для крема и миска должны быть холодными
12. Когда появится пенка добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до мягких пиков
13. Добавьте сыр и взбивайте до устойчивых пиков
14. Выложите немного крема, чтобы торт не скользил
15. Каждый слой и бока смажьте кремом
16. Крем выровняйте лопаткой или шпателем
17. По желанию украсьте, я взяла гранат и розмарин
Приятного аппетита!

Так же вы можете посмотреть рецепты из плейлистов:
1) Блюда из мяса и птицы, вторые блюда и гарниры: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SZ5kMKz7JRYsmflCFAu0TZJ

2) Блюда из овощей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SZRapPrLJdENzu-YFhd24EB

3) Сладкая выпечка, десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SY8UacX-wyKp-1Fu7457oGG

Music by Savannah King - Pictures Of California - https://thmatc.co/?l=1573E0AE

#молочнаядевочка #milchmädchen #тортмолочнаядевочка