Теплый салат с грушей,куриной печенью и пряной рукколой. Идеален для романтического ужина.

48 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Aug 30, 2020

Главная фишка этого салата — карамелизированная груша. Вкупе с соленым сыром фета и пряной рукколой они творят чудеса и превращают куриную печень в произведение искусства! #праздничныйсалат #романтическийужин #сырныешарики

Салат идеально подходит для романтического ужина, но при этом займет достойное место и на праздничном столе.

Давайте готовить?

Печень куриная — 250 гр
Груша — 1 шт
Руккола — 40 гр
Сыр Фета — 100 гр
Фундук — 25 гр
Сахар — 2 ст.л
Сливочное масло — 1 ст.л
Мука — 3 ст.л
Кукурузных крахмал — 3 ст.л

Для соуса

Оливковое масло — 3 чл
Лимонный сок — 3 чл
Мед жидкий — 1 чл
Мята — веточка

Приготовление:

1. Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, сок лимона и мед и мелко нарезанную мяту. Перемешиваем.

2. Сыр фета разомните вилкой. Орехи, у меня фундук, но можно и миндаль, кешью. Измельчить не в самую мелкую крошку. Предварительно обжарить их немного на сковороде.

3. Катаем небольшие сырные шарики и обваливаем в орехах. Убираем в холодильник на 15минут.

4. В миске смешиваем кукурузный крахмал и муку и выкладываем кусочки печени куриной. Обваливаем и обжариваем на разогретом масле с двух сторон. Не более 10 минут. Солим и перчим лишь в конце. Это важно.

5. Грушу берём не сильно мягкую, у меня сорта конференция. Режем слайсами. На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и в подготовленную карамель выложить грушу и обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета.

6. Собираем салат. Рукколу промыть. Просушить. Выложить на блюдо. Полить заправкой и перемешать.
Выложить печень и грушу и сверху сырные шарики.

Полить ещё немного заправкой и сразу же подать.

Приятного аппетита ????

Готовьте с удовольствием и радуйте любимых????

*Контакты:*
Instagram https://www.instagram.com/alenkawed/
Распечатать рецепты: https://zen.yandex.ru/id/5a26a56de86a9eb10880892c
Группа VK https://vk.com/pp_34

**********Плейлисты**************
▶️Рецепты салатов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0DfxlRjq05iypL6-DuWIURb

▶️Блюда из птицы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AwyldtzpVgnFMXXv032Znq

▶️Рецепты из мяса: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AaHyBJ75QdDEa6dd1ZJWIB

▶️Рецепты из рыбы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0A3ReXlLOWvH8gU4s65qx2W

▶️Рецепты вкусной выпечки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0CI20kqCtb1_digT1nzvO6d

▶️Блины,сырники и оладушки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0CilcbbjiO4dU8rd38bKHiR

▶️Десерты/торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AwRtzZlS8_SXz8rOJXc_Bu