СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ НА МАНГАЛЕ ????Секреты правильного свиного стейка!

13 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Mar 23, 2021

#корейканамангале #свинойстейк #сочныйшашлык
Самый сочный и вкусный стейк можно получить из обычной свиной корейки. Тут есть пара секретов, о которых мы обязательно расскажем и покажем в видео.

Итак, на понадобятся:
- кусок свиной корейки на кости;
- перец;
- соль;
- приправа для шашлыка;
- кефир.

Мясо советуем брать одним куском и именно с косточкой. Так вы сможете сами нарубить-нарезать стейки нужно вам толщины и одинакового размера. Косточку срезать не нужно - мясо рядом с ней самое вкусное. Обязательно ищите корейку с прожилками сала - это самые сочные части, которые находятся ближе к шее свиньи. С противоположной стороны мясо уже более постное и в результате получится сухим. Если не любите жирные куски, то лишнее сало можно срезать, но не все, т.к. оно добавляет сочности и вкуса стейку.

Во время приготовления важно не сжечь мясо. для этого не выкладывайте куски на сильный жар - дождитесь, когда угли чуть подёрнутся пеплом. И самое важное - нужно переворачивать решетку как можно чаще. Раз в минуту-две. Время приготовления зависит от кусков и жара, но в среднем это 20-30 минут.

Следуя всем рекомендациям у вас получится прекрасное горячее блюдо, после которого готовить простой шашлык просто не захочется!

Всем приятного аппетита и с наступающим шашлычным сезоном!

Не забудьте подписаться на канал и поставить лайк. Это очень мотивирует нас снимать еще больше простых и самое главное проверенных рецептов!