Специя из лепестков БАРХАТЦЕВ (чернобрывцев) - ИМЕРИТИНСКИЙ ШАФРАН,такая ароматная и полезная!!

26 Просмотры
Издатель
Специя из лепестков БАРХАТЦЕВ -имеритинский шафран-имеет ярко выраженный пряно- цветочный сильный ,но при этом тонкий и нежный аромат с фруктовой ноткой.
Настоящий шафран ,его делают из тычинок крокусов, считается одной из самых дорогих специй. Это разные пряности но обе имеют сходные свойства -это цветочный аромат и красящие свойства.
Блюдо с имеретинским шафраном приобретают желтый цвет, его добавляют для подкрашивания теста к плову( рис получается неимоверно вкусным и ароматным), в испанскую паэлью, в ризотто, в бульон
Имеретинский шафран это неотъемлемая приправа грузинской кухни ,обязательный компонент таких блюд как харчо, сациви, чихиртма, соусы ткемали, сацебели,различные блюда с орехами, фасолью. Это одна из составляющих специя хмели-сунели,а лечебные свойства чернобривцев известные давно!!
-рецепт консервированых помидоров с бархатцамиhttps://youtu.be/IH2f_WWrcJ0

-рецепт сванской солиhttps://youtu.be/WIxWz9Ry1g4

-рецепт адыгейской солиhttps://youtu.be/u0tIhGu2TRs

-соус ткемалиhttps://youtu.be/cc5onNl4cjA
-как сушить чеснокhttps://youtu.be/R-_1yLVSrpk
-домашние прованские и итальянские травыhttps://youtu.be/ffXibednuxY

-специя из креветокhttps://youtu.be/cvOBPerbjCI
-специя жареный лукhttps://youtu.be/W-I45xIy3DY
-специя грибной порошокhttps://youtu.be/elFVqZ_8zVI


#Виктория_Vita#ВикторияVitae#ВикторияV#бархатцы#чернобрывцы#полезныесвойствабархатцев#имеритинскийшафран#специяизлепесковбархатцев#специидомашние#специисвоимируками#
Категория
Ризотто
Комментариев нет.