СОЧНЫЙ ШАШЛЫК в духовке. Секрет ИДЕАЛЬНОГО МАРИНАДА! Горячее блюдо к новогоднему столу!

14 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
ВКУСНЫЙ, АРОМАТНЫЙ, СОЧНЫЙ, АППЕТИТНЫЙ ШАШЛЫК можно приготовить не только на мангале. Делюсь рецептом ИДЕАЛЬНОГО маринада. Такой ШАШЛЫК можно подать в качестве горячего мясного блюда к новогоднему столу!

Потребуется:
1 кг свиной шеи
Маринад:
2 крупные луковицы репчатого лука
1 ст. л хмели-сунели
соль по вкусу
1/2 стакана минеральной газированной воды

Мясо нарезать на порционные куски, лук измельчить в блендере. К мясу добавить измельченный лук и специи, газированную воду,все перемешать. Мариновать 1 час при комнатной температуре.
Готовить в духовке в режиме "Гриль" 1 час. Можно приготовить в рукаве для запекания.
Готовый шашлык посыпать маринованным репчатым луком, подавать с зеленью и соусом.

Для приготовления соуса понадобится:
1 небольшой огурец (100 гр)
100 мл кефира (любой жирности)
100 гр сметаны ( жирность 20 %)
1/2 ч.л сушеного базилика
1 ч.л измельченного чеснока
1 ч.л измельченной зелени укропа
Соль и перец по вкусу

Огурец натрите на крупной терке, посолите, оставьте на несколько минут. Слейте выделившийся огуречный сок. Добавьте кефир, сметану и все специи, перемешайте. СОУС ГОТОВ!

Готовьте - Пробуйте - Экспериментируйте!
Категория
Маринады
Комментариев нет.

Следующее