Рецепт домашней пиццы на тонком тесте и бомбической начинкой. Такой пиццы вы нигде не увидите!

25 Просмотры
Издатель
Пицца с морепродуктами и 5 видами сыра в домашних условиях... А почему бы и нет? Давайте приготовим!

Ингредиенты:
2 ч.л неактивных дрожжей (или 1 ч.л с горкой, если активные дрожжи)
100 мл теплой воды
2 ст.л сахара
1,5 ст.л соли
3 ст.л оливкового масла
400 мл теплой воды
1000-1200 г муки

Выпекать при 250 С около 7-10 мин.
#рецептпиццы #пиццанатонкомтесте #пицца

Привет! Сегодня будем готовить вкусную пиццу в домашних условиях.
Сухие дрожжи (2 ч.л), залить теплой водой (100 мл).
Поставить стакан с дрожжами активироваться при комнатной температуре на 10-15 мин.
У меня сухие дрожжи неактивные, лучше всего использовать сухие активные дрожжи (1 ч.л) или живые дрожжи (40 г).
В чашу кухонного комбайна добавить: дрожжи, сахар (2 ст.л), соль (1.5 ст.л), вода теплая (400 мл). Перемешать хорошо все ингредиенты .
Добавить оливковое масло (3 ст.л) и пшеничную муку (1000-1200 г).
Хорошо перемешать и замесить тесто с помощью кухонного комбайна в течении 5-7 мин. Тесто для пиццы должно быть мягким, однородным.
Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в тепло на 1-1,5 часа, пока не увеличиться в объеме в 2 раза.
Тем временем, подготовить начинку для пиццы. У меня будет несколько видов пиццы: мясная, сырная, овощная и с морепродуктами.
Креветки разморозить, очистить. Добавить специи для морепродуктов, оливковое масло и черный молотый перец. Перемешать и оставить мариноваться на 15-20 мин.
Базилик и острый перец чили помыть.
Грибы помыть, тонко нарезать.
Фиолетовый лук нарезать тонко кольцами. Добавить соль, перец, перемешать руками.
Болгарский перец помыть и нарезать любым удобным для вас способом.
Помидоры черри и маслины тонко нарезать.
Подготовить томатный соус для пиццы.
Сыр (у меня его несколько сортов: моцарелла нескольких видов, сулугуни, пармезан, грана падано) натереть на терке.
Тем временем, тесто для пиццы хорошо поднялось.
Вымешиваем тесто около 5 мин на средней скорости.
От общей массы теста, взять кусочек весом 200-300 г, присыпать мукой и раскатать с помощью скалки круг или овал.
Выложить тесто для пиццы на пергамент.
Тесто смазать томатным соусом для пиццы.
Сверху выложить сыр, колбасу салями, маслины, грибы, помидоры черри, лук и сверху еще немного сыра.
Поставить пиццу в разогретую духовку до 250 С на 7-10 мин.
Достаем первую пиццу и даем ей остыть.
Приготовим еще одну такую же пиццу.
Теперь приготовим пиццу с креветками.
Тесто смазать соусом для пиццы, выложить сверху сыр, креветки, помидоры черри, болгарский перец и еще немного сыра. Отправить в духовку.
Нарезаем пиццу и подаем к столу. Тесто для пиццы получилось тонким, очень нежным и вкусным.
Вот и пицца с креветками готова. Украсить сверху листьями свежего базилика. Нарезать пиццу на кусочки.
Открываем вино и наслаждаемся прекрасным ужином в кругу прекрасной компании. Приятного аппетита!

––––––––––––––––––––––––––––––
Track: Flexy — Land of Fire [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/STVCwZGLwr0
Free Download / Stream: https://alplus.io/flexy
––––––––––––––––––––––––––––––
Категория
Пицца
Комментариев нет.