Пришлось готовить два раза :-) ВКУСНЕЙШИЙ ШАШЛЫК без мангала в духовке с маринованным луком

20 Просмотры
Издатель
Это рецепт вкуснейшего сочного мяса, запеченного на луковой подушке в духовке. Когда нет мангала , а очень хочется отведать шашлык из свинины :-)
Ингредиенты :
мясо (шея) свинина - 1 кг
лук средний - 5 шт.
соль - 2 ч. л.
лавровый лист - 2-3 шт.
перец горошком - 7 шт.
приправа для шашлыка ( или сухая аджика с горьким перцем) - 1 ч. л.
хмели сунели - 1 ч. л.
прованские травы - 1 ч. л.

Рукав ля запекания.
Маринованный лук :
лук средний - 5 шт.
укроп - пучок
соль - 1 ст. л. без верха
сахар - 1 ст. л. с горкой
холодная питьевая вода - 500 мл
уксус 9 % - 4 ст. л.
кориандр - 0,5 ч. л.
Категория
Шашлыки
Комментариев нет.