Настоящий «БРАУНИ» – Особенности приготовления БРАУНИ с шоколадом. Шоколадный Брауни. Простой рецепт

31 Просмотры
Издатель
Сегодня готовим шоколадный брауни. Более шоколадного десерта, чем брауни, сложно придумать. Это мощный вкус, аромат, изумительная текстура – настоящее сладкое волшебство. А готовится оно, как ни удивительно, довольно просто и относительно быстро.
Рецептов брауни огромное множество. В шоколадное тесто добавляют и кусочки шоколада, и разные орехи, и цедру, и сухофрукты, и даже печенье. Также, в брауни нередко добавляют свежие или сушеные ягоды. Можно экспериментировать, не ограничивая свою фантазию. Но начать лучше, конечно же, с классики.


✔️ Промо-код hochutort даёт вам скидку 5% в интернет-магазине Baker Store http://bit.ly/2ILZxi6 ✔️


✏ ???? ИНГРЕДИЕНТЫ:
160 гр. тёмного шоколада (от 55%), у меня вот этот https://bit.ly/2PYmrpI
160 гр. сливочного масла (82,5%)
190 гр. сахара
10 гр. ванильного сахара https://bit.ly/2CzdZtU или ванильной пасты https://bit.ly/2FtPjnH
Щедрая щепотка соли
3 яйца С0 (170 гр. без скорлупы)
90 гр. пшеничной муки (в/с)
30 гр. какао-порошка (у меня алкализованный, вот такой https://bit.ly/3h7c1QF )
Размер формы 21 х 21 см


???? ???? ???? ШОКОЛАДНЫЕ ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ https://bit.ly/3bgjTwY


✏ ????ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовим все необходимые ингредиенты для Брауни и сразу же включаем духовку разогреваться до температуры 175-180 градусов, этот десерт готовится очень быстро, просто, нам даже не понадобится миксер.

Сразу подготовим форму для выпечки, у меня квадратная, размером 21 на 21 см. Я её застилаю силиконизированной пергаментной бумагой и пока отставляю.

Шоколад со сливочным маслом растапливаем на паровой бане или в микроволновке, до получения гладкой однородной массы. Нужен тёмный шоколад с содержанием какао-продуктов не менее 55%. От качества шоколада будет зависеть вкус десерта. Чем выше %, тем вкуснее. Если у вас шоколад в плитке, то предварительно поломайте его на небольшие кусочки или нарежьте ножом.

Снимаем шоколадную массу с бани и дадим немного остыть.

А пока в отдельную ёмкость отправляем яйца и слегка их размешаем, до объединения белка и желтка.

Теперь к яйцам добавляем сахар, ванильный сахар, щедрую щепотку соли и тщательно всё перемешиваем венчиком.

Добавляем подостывшую шоколадно-масляную массу и снова перемешиваем.

Теперь в эту массу через сито добавляем муку и какао-порошок, просеиваем, разминая все слежавшиеся комочки, которые обычно есть в какао, и замешиваем гладкое однородное тесто. По желанию можно добавить любые добавки.

✅ ПОДРОБНОЕ ТЕКСТОВОЕ ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
можно прочитать на сайте hochutort.ru, здесь http://hochutort.ru/shokoladnyj-brauni-klassicheskij-retsept

✅ Подпишитесь на канал "Хочу Торт" http://bit.ly/2MCZ9nb включайте КОЛОКОЛЬЧИК ???? чтобы получать оповещения о выходе новых видео, ставьте ЛАЙК ???? и пишите КОММЕНТАРИИ, чтобы я чаще снимала для Вас НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!

✅ Нажмите кнопку ПОДЕЛИТЬСЯ, под видео, чтобы ПОДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТОМ с друзьями!


☆☆☆☆☆


✔️ ???? Все Рецепты тортов здесь ???? ???? http://bit.ly/2qKDn9I

✔️ Рецепты кремов для тортов, пирожных и капкейков http://bit.ly/34Q9CDf

✔️Торт МЕДОВИК со сметанным кремом https://youtu.be/WgGsaCgyKo8

✔️Знаменитый КИЕВСКИЙ Торт с кремом Шарлотт https://youtu.be/Cg6ARTK54sQ

✔️Торт НАПОЛЕОН из Быстрого слоеного теста с кремом Дипломат https://youtu.be/qNgYY-oy8kg

✔️Торт ПРАГА ???? https://youtu.be/db8HjDzk3LI

✔️ Торт «ЧАРОДЕЙКА» - Домашний вкусный торт https://youtu.be/sG25NtyPCKQ

✔️ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ✧ Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО https://youtu.be/o7vzhy4hQ2Y

✔️Торт ПАНЧО с ананасами и грецкими орехами https://youtu.be/jdlZ_KeqCNI

✔️ЭСТЕРХАЗИ – Торт-легенда! Классический рецепт https://youtu.be/KgLvb2UqBtk

✔️Торт "СНИКЕРС" с безе. Рецепт торта Сникерс с безе https://youtu.be/TE-jYfUtXpM

✔️Популярный Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ https://youtu.be/CusoSodIohg

✔️Классический торт ПОЛЁТ с орехами и кремом Шарлотт https://youtu.be/9izlS35vJFY

✔️Знаменитый ТОРТ "Ленинградский" с кремом Шарлотт https://youtu.be/KtNvs9iOpNg

✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» по ГОСТу https://youtu.be/yRCrllxU8wo

✔️Легендарный Муссовый Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» https://youtu.be/jrb5JJLMbu4

✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» - Классический рецепт https://youtu.be/lpesns6vV-c

✔️Торт «ЗАХЕР» | Классический рецепт https://youtu.be/AdaT3zvgsgo


☆☆☆☆☆
???? Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила Попова
✔️ Я в Инстаграм @mila_hochutort https://www.instagram.com/mila_hochutort/
✔️ Вступайте в группу "Хочу торт" Вконтакте https://vk.com/vk.hochutort


✔️ Промо-код hochutort даёт вам скидку 5% в интернет-магазине Baker Store http://bit.ly/2ILZxi6


#ЛюдмилаХочуТорт #Брауни #ШоколадныйБрауни #РецептБрауни #БрауниРецепт #БрауниШоколадный #БрауниСШоколадом #НастоящийБрауни #БрауниКлассический #БрауниКлассическийРецепт #КлассическийРецептБрауни #КакПриготовитьТорт #Торт #КремыДляТортов #РецептыТортов #Десерты #Капкейки #Безе #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #СладкаяВыпечка #ХочуТорт
Категория
Десерты
Комментариев нет.