МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ / МЕНЮ / Ваши гости будут самые довольные и счастливые! Вкусные РЕЦЕПТЫ! # 427

МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ / МЕНЮ / Ваши гости будут самые довольные и счастливые! Вкусные РЕЦЕПТЫ! # 427

#меню #менюнаденьрождения #рецепты #праздничныйстол #ЕленаТуряница

МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ :

РЕЦЕПТ №1 :
УТКА в медово-горчичном соусе :
утка- 2кг
яблоки - 2-3шт
сметана - 4ст.л (жирностью 20% и выше )
натуральный мед - 2ст.л
американская горчица - 3ч.л
чеснок - 1головка
соль - 2ч.л
молотый перец - 1ч.л
копченая паприка - 1ч.л
куркума - 1ч.л

РЕЦЕПТ №2 :
ЦАРСКИЙ РУЛЕТ из скумбрии по-новому с овощами.
скумбрия - 2шт
морковь среднего размера - 3шт
лук - 1шт
шампиньоны - 5-6шт
зелень - небольшой пучок
желатин - 3ч.л
соль и молотый перец по вкусу
приправа к рыбе по вкусу
яйца - 2шт
молоко - 200мл

РЕЦЕПТ №3 :
КАРТОФЕЛЬ - ГРАТЕН в сливочно-сырном соусе :
картофель - 1кг- 1.2кг
сливки 10% или 20% - 500мл
соль - 1ч.л
молотый перец - 1/4ч.л
чеснок - 2-3зуб
мускатный орех -1/4ч.л
твердый сыр - 100гр
По желанию , за 10минут до готовности можно посыпать сверху картофель твердым сыром дополнительно !!!

РЕЦЕПТ №4 :
ДОМАШНИЕ свиные колбаски .
свинина - 1600гр
говядина - 0.5кг
сало - 0.5кг
молотый черный перец - 1ч.л
чеснок - 4-5зуб
горчица в зернах - 2.5ч.л
молотый кориандр - 1ч.л
сахар - 3ч.л
соль - 5ч.л без горки
холодная ледяная вода - 200мл
(натуральная оболочка ( свиная черева ) или рукав для запекания )
Если хотите копченную колбаску , то перед запеканием ее нужно прокаптить в каптильне , а затем запекать в духовке !!!

РЕЦЕПТ № 5 :
БРАУНИ :
шоколад (содержимость какао мин.70%) - 200гр
сливочное масло - 125гр
сахар - 150гр
яйца - 3шт
соль щепотка
ванильный сахар - 1уп ( 10гр)
мука - 90гр
какао - 20гр
разрыхлитель - 1/2ч.л
Глазурь :
сливочное масло -50гр
шоколад - 50гр
Плейлист " ТОРТИКИ " - https://www.youtube.com/playlist?list...

РЕЦЕПТ №6 :
БЛИНЧИКИ с мясом и грибами :
Блины :
молоко - 0.5л
яйца - 3шт
мука- 180-200гр
соль - 0.5ч.л
сахар - 1ст.л
растительное масло - 40мл
Начинка :
шампиньоны - 0.5кг
куриное филе - 2шт
твердый сыр - 100гр
соль и молотый перец по вкусу
сметана или майонез - 1ст.л
зеленый лук для украшения

РЕЦЕПТ №7 :
САЛАТ " Оливье ":
картофель - 3шт среднего размера
морковь - 2шт среднего размера
яйца - 10шт
горошек - 1б
вареная колбаса - 350гр
маринованный огурец - 4шт
соль по вксу
майонез

РЕЦЕПТ №8 :
БУТЕРБРОДЫ с красной рыбой и авокадо :
багет - 10-12 кусочков
семга - 180-200гр
авокадо - 1шт
кунжут
листья салата
Заправка :
соевый соус - 1ст.л
растительное масло - 1ст.л
натуральный мед - 1/4ч.л
американская горчица - 0.5 ч.л
сок лимона - 1ст.л
молотый перец - щепотка

РЕЦЕПТ №9 :
САЛАТ с Креветками без майонеза :
листья салата Ромен - 300-350гр
перепелиные яйца -6-8шт
помидоры черри - 6-8шт
сухари - 50гр
твердый сыр - 50гр
креветки - 150гр
Заправка :
натуральный мед - 1ч.л
соевый соус - 1ст.л
растительное масло - 2ст.л
горчица американская - 1/4ч.л
лимонный сок - 1ст.л
щепотка соли

РЕЦЕПТ № 10:
- овощная нарезка
-сырно-колбасная нарезка

???? https://www.youtube.com/channel/UCI6BOTJePL8xDK9KjfGxGyg - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ????! И узнавайте еще больше вкусных рецептов ;)
???? Подписывайтесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик , чтоб не пропустить новые видео;) Комментируйте ,ставьте пальчик вверх - мне будет очень приятно !!! Делитесь в соц сетях рецептами ,которые вам понравились )))
???? ????Расскажите друзьям о канале - впереди еще много интересного и мне есть чем Вас удивить )))
????Приятного аппетита !!!
????Всем добра и позитива !!!
????Подписывайтесь на мой инстаграм и присылайте свои фотоотчеты , буду очень благодарна ;)
???? INSTAGRAM - https://www.instagram.com/elena_turianitsa/?hl=uk